Turuncu patates kızartması nasıl yapılır?

Lezzetli ve besleyici turuncu patateslerden hazırlanan bu çıtır kızartmalar, fırında kolayca pişirilerek sağlıklı bir atıştırmalık alternatifi sunuyor. Baharatlarla zenginleştirilen tarif, hem göze hem damağa hitap eden renkli bir sunum vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Turuncu Patates Kızartması Tarifi

Malzemeler

2 adet orta boy turuncu patates (tatlı patates)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı sarımsak tozu
1 çay kaşığı kekik

Hazırlık Aşaması

Turuncu patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun
Patatesleri önce kalın dilimler halinde kesin, sonra kızartma boyutunda çubuklar şeklinde doğrayın
Doğranmış patatesleri 15-20 dakika soğuk suda bekletin ve sudan çıkarıp kağıt havlu ile kurulayın

Pişirme Yöntemi

Fırını 200°C'ye ısıtın
Bir kasede zeytinyağı, tuz, karabiber, kırmızı toz biber, sarımsak tozu ve kekiği karıştırın
Patates çubuklarını bu karışıma ekleyip iyice harmanlayın
Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin ve patatesleri tek sıra halinde dizin
20-25 dakika pişirin, ara sıra ters çevirerek her tarafının eşit kızarmasını sağlayın
Patatesler altın rengi alıp çıtırlaşınca fırından çıkarın

Servis Önerisi

Sıcak servis yapın
Yanında sarımsaklı yoğurt veya sevdiğiniz bir sosla sunabilirsiniz
Üzerine taze doğranmış maydanoz serperek servis edebilirsiniz

Püf Noktaları

Patatesleri soğuk suda bekletmek fazla nişastasını atarak daha çıtır olmalarını sağlar
Fırın tepsisinde patatesleri birbirine değmeyecek şekilde dizmek daha iyi kızarmalarını sağlar
Kızartma süresi fırına göre değişebilir, gözünüz patateslerin üzerinde olsun

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar