Yemekteyiz'de Patates Kızartması ve Köfte Nasıl Yapılır?
Patates Kızartması Tarifi
Malzemeler: - 4 adet orta boy patates
- 1 litre sıvı yağ (ayçiçek veya fıstık yağı)
- Tuz
- İsteğe bağlı: Kırmızı toz biber, kekik
Yapılışı: - Patatesleri soyun ve ince uzun dilimler halinde doğrayın.
- Doğranmış patatesleri soğuk suda 15-20 dakika bekletin ve sudan çıkarıp kurulayın.
- Derin bir tavada yağı iyice kızdırın.
- Patatesleri yağa atın ve altın sarısı rengini alana kadar kızartın.
- Kağıt havlu serilmiş bir tabağa alarak fazla yağını süzdürün.
- Üzerine tuz ve isteğe bağlı baharatları ekleyip karıştırın.
Köfte Tarifi
Malzemeler: - 500 gram kıyma (karışık veya dana)
- 1 adet soğan (rendelenmiş)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 yumurta
- Yarım su bardağı galeta unu veya bayat ekmek içi
- Tuz, karabiber, kimyon
- 1 çay kaşığı karbonat (isteğe bağlı, yumuşaklık için)
- Kızartmak için sıvı yağ
Yapılışı: - Tüm malzemeleri geniş bir kasede iyice yoğurun.
- Yoğurduğunuz karışımı buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenmiş karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak köfte şekli verin.
- Tavada az miktarda yağı kızdırın ve köfteleri her iki tarafı da kızarana kadar pişirin.
- Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.
Bu tariflerle Yemekteyiz'deki gibi lezzetli patates kızartması ve köfte hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")