Yeşil fasulye ile patatesli bir tarif nasıl yapılır?

Taze yeşil fasulye ve patatesin mükemmel uyumunu yansıtan bu nefis yemek, hem besleyici hem de pratik bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Zeytinyağında sotelenmiş sebzelerin hafif baharatlarla buluşması, ev yapımı bir lezzet şöleni vaat ediyor. Günlük hayatın koşuşturmasında bile kolayca hazırlanabilecek bu tarif, ailenizin seveceği sağlıklı bir öğün olmaya aday.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yeşil Fasulye ve Patatesli Lezzetli Bir Tarif

Bu tarif, hem besleyici hem de doyurucu bir yemek arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Yeşil fasulye ve patatesin uyumu, hafif baharatlarla birleşince ortaya lezzetli ve pratik bir yemek çıkıyor. İşte adım adım tarif:

Malzemeler:

500 gram taze yeşil fasulye
3 orta boy patates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
2 su bardağı sıcak su
Taze maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşamaları:

Yeşil fasulyeleri yıkayın, uçlarını temizleyin ve ikiye bölün veya bütün bırakın.
Patatesleri soyun ve iri küp şeklinde doğrayın.
Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları da ezin veya minik doğrayın.

Pişirme Süreci:

Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve orta ateşte ısıtın.
Doğranmış soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun (yaklaşık 3-4 dakika).
Sarımsakları ilave edip 1 dakika daha kavurun, ardından domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar karıştırın.
Yeşil fasulyeleri tencereye ekleyin ve 2-3 dakika soteleyin, böylece fasulyeler hafif renk değiştirecektir.
Doğranmış patatesleri tencereye ekleyin ve tuz, karabiber, kırmızı toz biberi serpin. Tüm malzemeleri birkaç dakika karıştırarak harmanlayın.
Sıcak suyu ekleyin, tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Patatesler ve fasulyeler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. Gerekirse ara sıra kontrol edip su ekleyebilirsiniz.
Pişirme sonunda, ocaktan alıp birkaç dakika dinlendirin.

Servis Önerisi:

Sıcak olarak servis yapın, üzerine taze maydanoz serperek süsleyin. Yanında yoğurt veya pilav ile harika gider. Afiyet olsun!

Bu tarif, sağlıklı ve ekonomik bir öğün için idealdir. Yeşil fasulye lif açısından zenginken, patates enerji verir. Dilediğinizde baharatları ayarlayarak kişiselleştirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar