Yeşil mercimek ile patates nasıl hazırlanır?

Lezzetli ve besleyici bir öğün arayanlar için yeşil mercimek ve patatesin uyumunu keşfedeceğiz. Hem ekonomik hem de doyurucu olan bu yemek, günlük besin ihtiyaçlarını karşılamak için ideal bir seçenek sunuyor. Malzemelerin hazırlanışından pişirme sürecine kadar tüm detaylar, kolayca uygulayabileceğiniz şekilde aktarılıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yeşil Mercimek ve Patates Yemeği Tarifi

Yeşil mercimek ve patates, hem besleyici hem de ekonomik bir yemek seçeneğidir. Bu tarifte, iki malzemeyi birleştirerek lezzetli ve doyurucu bir yemek hazırlayacağız. İşte adım adım hazırlık süreci:

Malzemeler (4-6 kişilik):

1 su bardağı yeşil mercimek
2 orta boy patates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber
4 su bardağı sıcak su
Taze maydanoz (servis için)

Hazırlık Süreci:

Yeşil mercimeği yıkayın ve bir kaseye alarak üzerini geçecek kadar su ekleyip 30 dakika bekletin. Bu, pişme süresini kısaltır ve gaz yapıcı etkisini azaltır.
Patatesleri soyun ve küp küp doğrayın. Soğanı ince doğrayın, sarımsakları ezerek hazırlayın.
Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun, ardından domates salçasını ilave edip kokusu çıkana kadar karıştırın.
Süzülmüş yeşil mercimeği ve doğranmış patatesleri tencereye ekleyin, baharatları (tuz, karabiber, kimyon, kırmızı biber) ekleyip 2-3 dakika karıştırarak kavurun.
Sıcak suyu ekleyin, kaynamaya başlayınca ocağın ateşini kısın ve tencerenin kapağını kapatın. Yaklaşık 25-30 dakika pişirin, ara sıra kontrol ederek mercimek ve patateslerin yumuşadığından emin olun.
Pişme süresi sonunda, ocaktan alın ve 5-10 dakika dinlendirin. Üzerine taze maydanoz serperek sıcak servis yapın.

İpuçları:

Mercimek ve patateslerin dağılmaması için fazla karıştırmayın.
İsterseniz, yemeğin kıvamını ayarlamak için pişirme sırasında su ekleyebilirsiniz.
Bu yemek, yanında yoğurt veya pilav ile servis edilebilir.

Bu tarifle, pratik ve sağlıklı bir öğün hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar