Yeşil mercimekli patates yemeği nasıl yapılır?

Lezzetli ve besleyici bir ana yemek arayanlar için pratik bir tarif: yeşil mercimek ve patatesin uyumunu ortaya çıkaran, tamamen bitkisel malzemelerle hazırlanan bu yemek hem doyurucu hem de ekonomik.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yeşil Mercimekli Patates Yemeği Tarifi

Malzemeler:

2 adet orta boy patates
1 su bardağı yeşil mercimek
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
4 su bardağı sıcak su
İsteğe bağlı: bir tutam maydanoz

Hazırlık Aşamaları:

Yeşil mercimeği yıkayıp 30 dakika kadar ılık suda bekletin.
Patatesleri soyup küp küp doğrayın.
Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları ezin veya minik doğrayın.

Pişirme Yöntemi:

Bir tencereye zeytinyağını alıp ısıtın.
Doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ilave edip 1 dakika daha kavurun.
Domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
Süzülmüş yeşil mercimeği ve doğranmış patatesleri tencereye ekleyin.
Tuz, karabiber ve kimyonu ilave edip 2-3 dakika karıştırarak kavurun.
Üzerine sıcak suyu ekleyip kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısıp, tencerenin kapağını kapatın.
Yaklaşık 25-30 dakika patates ve mercimekler yumuşayıncaya kadar pişirin.
İsteğe bağlı olarak, ocaktan almadan önce ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın.

Servis Önerisi: