Yoğurtlu haşlanmış patates salatası nasıl yapılır?

Hafif ve doyurucu bir lezzet arayanlar için pratik bir tarif: Yoğurtlu haşlanmış patates salatası, yaz sofralarınıza ferahlık katacak, besleyici ve kolay bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yoğurtlu Haşlanmış Patates Salatası Tarifi

Bu tarif, hem hafif hem de doyurucu bir lezzet arayanlar için ideal bir seçenektir. Yoğurtlu haşlanmış patates salatası, özellikle yaz aylarında serinletici bir alternatif olarak tercih edilebilir. İşte adım adım yapılışı:

Malzemeler:

4 adet orta boy patates
1 su bardağı yoğurt (tercihen süzme yoğurt)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı limon suyu
İsteğe bağlı: birkaç dal taze nane veya maydanoz (doğranmış)
İsteğe bağlı: 1 adet kuru soğan (ince doğranmış)

Yapılışı:

Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Dilerseniz kabuklu da haşlayabilirsiniz, bu durumda daha fazla besin değeri korunur.
Bir tencerede su kaynatın ve patatesleri içine atın. Yaklaşık 15-20 dakika haşlayın; patateslerin yumuşak olması gerekir, ancak dağılmamalıdır. Kürdan batırarak pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.
Haşlanmış patatesleri süzün ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra küp küp doğrayın veya dilimleyin.
Bir kasede yoğurt, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber, zeytinyağı ve limon suyunu karıştırarak sosu hazırlayın.
Doğranmış patatesleri sosun içine ekleyin ve nazikçe karıştırın. İsterseniz bu aşamada ince doğranmış soğan veya taze nane/maydanoz ekleyebilirsiniz.
Salatayı buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin, böylece lezzetler iyice harmanlanır.
Servis yapmadan önce üzerine bir tutam taze baharat serperek süsleyebilirsiniz.

İpuçları:

Patatesleri aşırı haşlamamaya dikkat edin, aksi takdirde salata hamurumsu bir kıvam alabilir.
Sosu daha kremsi yapmak için bir çay kaşığı hardal ekleyebilirsiniz.
Vejetaryen veya vegan bir seçenek için yoğurt yerine bitki bazlı alternatifler kullanabilirsiniz.
Salatayı ana yemek yanında veya tek başına atıştırmalık olarak tüketebilirsiniz.

Bu basit tarifle, evde kolayca lezzetli bir yoğurtlu patates salatası hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar