Yoğurtlu köz biberli patates salatası nasıl yapılır?

Hem hafif hem de doyurucu bir lezzet arayanlar için yoğurt ve közlenmiş biberin patatesle buluştuğu nefis bir salata tarifi. Basit malzemelerle hazırlanan bu ferahlatıcı lezzet, özellikle yaz aylarında sofralarınızı renklendirecek pratik bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yoğurtlu Köz Biberli Patates Salatası Tarifi

Yoğurtlu köz biberli patates salatası, hem doyurucu hem de ferahlatıcı bir lezzet arayanlar için harika bir seçenektir. Bu salata, haşlanmış patateslerin yoğurt ve közlenmiş biberle birleşmesiyle ortaya çıkan nefis bir tat sunar. İşte adım adım tarifi:

Malzemeler:

4 adet orta boy patates
2 adet kırmızı veya yeşil biber (közlenmiş)
1 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı limon suyu
İsteğe bağlı: birkaç dal taze nane veya maydanoz (doğranmış)

Hazırlık Adımları:

Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Daha sonra, küp küp doğrayın.
Bir tencereye su koyun ve kaynatın. Patatesleri ekleyip yumuşayana kadar haşlayın (yaklaşık 10-15 dakika). Haşlanan patatesleri süzün ve soğumaya bırakın.
Biberleri ocak üzerinde veya fırında közleyin. Kabukları kararıp gevşeyince, soğumasını bekleyin ve kabuklarını soyun. Ardından ince ince doğrayın.
Bir kasede yoğurt, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber, zeytinyağı ve limon suyunu karıştırarak sosu hazırlayın.
Soğuyan patatesleri ve doğranmış köz biberleri büyük bir salata kasesine alın. Üzerine hazırladığınız yoğurt sosunu ekleyin ve tüm malzemeleri nazikçe karıştırın.
İsteğe bağlı olarak, doğranmış taze nane veya maydanoz ekleyip süsleyin. Servis yapmadan önce buzdolabında 15-20 dakika dinlendirerek lezzetin oturmasını sağlayın.

İpuçları:

Patatesleri fazla haşlamamaya dikkat edin; aksi halde salata hamurumsu bir kıvam alabilir.
Köz biber yerine, kavanozda satılan közlenmiş biber de kullanabilirsiniz, ancak taze közlenmiş biber daha lezzetli olacaktır.
Salatayı daha aromatik hale getirmek için bir çay kaşığı kuru nane veya pul biber ekleyebilirsiniz.

Bu tarifle, yoğurtlu köz biberli patates salatasını kolayca hazırlayabilir ve yaz aylarında serinletici bir alternatif olarak keyifle tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar