Yoğurtlu kuru soğanlı patates salatası nasıl yapılır?

Lezzetli ve doyurucu bir salata arayanlar için pratik bir tarif: Yoğurtlu kuru soğanlı patates salatası, hem günlük sofralarınızı renklendirecek hem de misafirlerinize sunabileceğiniz nefis bir seçenek olacak. Haşlanmış patateslerin yoğurtla buluştuğu bu tarif, soğanın ferahlığı ve baharatların aromasıyla dengeleniyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yoğurtlu Kuru Soğanlı Patates Salatası Tarifi

Bu pratik ve lezzetli salata, hem ana yemek yanında hem de tek başına hafif bir öğün olarak tüketilebilir. İşte adım adım tarifi:

Malzemeler:

4 orta boy patates (haşlanmış ve soğumuş)
1 adet kuru soğan (ince doğranmış)
1 su bardağı yoğurt
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kuru nane (isteğe bağlı)
1 diş sarımsak (ezilmiş, isteğe bağlı)

Yapılışı:

Patatesleri iyice yıkayın, kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın. Tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyerek haşlayın. Yumuşadıktan sonra süzün ve tamamen soğumaya bırakın.
Soğanı ince ince doğrayıp bir kaseye alın. Üzerine bir tutam tuz serperek elinizle hafifçe ovuşturun; bu işlem soğanın acılığını alacaktır.
Geniş bir karıştırma kabına soğumuş patatesleri, doğranmış soğanı, yoğurt, zeytinyağı, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak sarımsağı ekleyin.
Tüm malzemeleri spatula veya kaşık kullanarak nazikçe karıştırın. Patateslerin ezilmemesine dikkat edin.
Üzerine kuru nane serperek servis edebilirsiniz. Dilerseniz birkaç dal maydanoz veya dereotu ile süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları:

Patatesleri çok fazla haşlamamaya özen gösterin; aşırı yumuşak olursa salata püre kıvamına gelebilir.
Soğanın acı tadından hoşlanmıyorsanız, doğradıktan sonra 5-10 dakika sıcak suda bekletip süzdürerek de kullanabilirsiniz.
Salatayı bir süre buzdolabında dinlendirirseniz, lezzetlerin birbirine geçmesi daha iyi olur.
Yoğurdun kıvamı koyu ise, birkaç yemek kaşığı süt veya su ekleyerek inceltebilirsiniz.

Servis Önerisi:

Izgara et, tavuk veya balık yanında, sandviç içinde veya sadece yeşilliklerle birlikte tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar