Yoğurtlu patates ezmesi nasıl yapılır?

Lezzetli ve pratik bir meze arayanlar için nefis bir patates ezmesi tarifi. Yoğurt ve sarımsakla zenginleştirilmiş bu ezme, özellikle sıcak yaz günlerinde ferahlatıcı bir alternatif sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yoğurtlu Patates Ezmesi Tarifi

Malzemeler:

4-5 orta boy patates
1 su bardağı yoğurt
2-3 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)
Maydanoz veya dereotu (süsleme için)

Hazırlık Aşamaları:

1. Patatesleri Haşlama:

Patatesleri güzelce yıkayın ve kabuklarını soyun.
Büyük parçalar halinde doğrayarak tencereye alın.
Üzerini geçecek kadar su ekleyip kaynamaya bırakın.
Patatesler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 20-25 dakika haşlayın.

2. Ezme Hazırlığı:

Haşlanan patatesleri süzün ve bir kaseye alın.
Bir çatal veya patates ezici ile pürüzsüz olana kadar ezin.
Ayrı bir kasede yoğurdu, ezilmiş sarımsağı, tuzu ve karabiberi karıştırın.
Bu karışımı patates püresine ekleyip iyice karıştırın.

3. Sos ve Sunum:

Bir tavada zeytinyağını ısıtın, isteğe bağlı olarak kırmızı pul biber ekleyip 1-2 dakika kavurun.
Yoğurtlu patates ezmesini servis tabağına alın, üzerine hazırladığınız sosu gezdirin.
İsterseniz tereyağını eritip üzerine ekleyebilirsiniz.
Maydanoz veya dereotu ile süsleyip sıcak veya ılık olarak servis yapın.

İpuçları: