Yoğurtlu patates salatası nasıl yapılır, tarif nedir?

Hafif ve doyurucu bir lezzet arayanlar için ideal bir tarif: Yoğurtlu patates salatası, basit malzemelerle hazırlanan hem pratik hem de besleyici bir seçenek sunuyor. Yaz sofralarını renklendiren bu nefis meze, ana yemeklerin yanında da rahatlıkla tüketilebiliyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi

Yoğurtlu patates salatası, hem pratik hem de lezzetli bir meze veya yan yemek alternatifidir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz tarif:

Malzemeler:

4-5 orta boy patates
1 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
3-4 dal taze soğan veya maydanoz
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kuru nane (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Dilerseniz kabuklu da pişirebilirsiniz, bu durumda daha fazla lif alırsınız.
Patatesleri küp küp doğrayın ve tuz ekleyerek haşlayın. Yumuşayıncaya kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Haşlanan patatesleri süzün ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra bir kaseye alın.
Ayrı bir kapta yoğurdu, ezilmiş sarımsakları, tuzu, karabiberi ve zeytinyağını karıştırın.
Bu karışımı soğuyan patateslerin üzerine ekleyin ve nazikçe karıştırın.
İnce kıyılmış taze soğan veya maydanozu ekleyip harmanlayın.
Üzerine kuru nane serperek servis yapın. Dilerseniz birkaç damla limon suyu ile lezzetini zenginleştirebilirsiniz.

İpuçları:

Patatesleri çok fazla haşlamamaya dikkat edin, aksi halde salata püre kıvamına gelebilir.
Yoğurdun kıvamı koyu ise, birkaç yemek kaşığı su ekleyerek inceltebilirsiniz.
Salatayı buzdolabında 1-2 saat dinlendirerek servis etmek, lezzetinin daha iyi oturmasını sağlar.

Afiyet olsun! Bu tarif, özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir seçenek olacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar