Yoğurtlu patates sulusu nasıl hazırlanır? tarifi nedir?

Hafif ve besleyici bir lezzet arayanlar için pratik bir tarif: Yoğurtlu patates sulusu, soğuk günlerde içinizi ısıtacak, basit malzemelerle hazırlanan nefis bir seçenek. Patatesin yumuşak dokusuyla yoğurdun ferahlığını buluşturan bu yemek, hem doyurucu hem de şifa deposu niteliğinde.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yoğurtlu Patates Sulusu Tarifi

Yoğurtlu patates sulusu, hem hafif hem de besleyici bir yemektir. Özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, pratik ve lezzetli bir seçenektir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz yoğurtlu patates sulusu tarifi:

Malzemeler:

4-5 adet orta boy patates
1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 litre su (yaklaşık olarak)
İsteğe bağlı olarak nane veya kırmızı pul biber

Hazırlık Süresi:

Yaklaşık 15 dakika hazırlık, 20-25 dakika pişirme süresi

Yapılışı:

İlk olarak, patatesleri soyun ve küp küp doğrayın. Doğranmış patatesleri bir tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Orta ateşte patatesler yumuşayana kadar haşlayın (yaklaşık 15-20 dakika).
Patatesler haşlanırken, ayrı bir kasede yoğurt, yumurta ve unu iyice çırpın. Bu karışım, sulunun kıvamını almasını ve topaklanmamasını sağlayacaktır.
Haşlanan patateslerin suyunu bir kenara ayırın (isterseniz tamamen süzmeyin, biraz su kalabilir). Patatesleri tencerede bırakın ve üzerine yoğurtlu karışımı yavaş yavaş ekleyin, sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin.
Yoğurtlu karışımı ekledikten sonra, tencerenin altını kısık ateşe getirin ve karıştırmaya devam edin. Yaklaşık 5-10 dakika daha pişirin, ancak kaynamamasına dikkat edin; aksi halde yoğurt kesilebilir.
Ayrı bir tavada tereyağını eritin ve isteğe bağlı olarak nane veya kırmızı pul biber ekleyip kızdırın. Bu sosu, yoğurtlu patates sulusunun üzerine gezdirin.
Son olarak, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. Sıcak servis yapın, yanında ekmekle birlikte afiyetle tüketin.

İpuçları:

Yoğurtlu karışımı eklerken, patateslerin sıcaklığını kontrol edin; çok sıcak olursa yoğurt aniden kesilebilir. Kısık ateşte ve yavaş eklemek önemlidir.
Daha kıvamlı bir sulu isterseniz, un miktarını biraz artırabilirsiniz.
İsterseniz içine havuç veya bezelye gibi sebzeler ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.

Bu tarifle, evinizde kolayca lezzetli bir yoğurtlu patates sulusu hazırlayabilir, ailenizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar