Yoğurtlu patates yemeği nasıl yapılır, tarifini verebilir misin?

Lezzetli ve pratik bir ana yemek arayanlar için nefis bir yoğurtlu patates tarifi. Patatesin yumuşak dokusuyla yoğurdun ferahlığını birleştiren bu yemek, özellikle akşam yemeklerinde ailenizi mutlu edecek. Üzerine gezdirilen baharatlı sos ise yemeğe karakteristik bir tat katıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yoğurtlu Patates Yemeği Tarifi

Malzemeler:

4-5 orta boy patates
2 su bardağı yoğurt
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 tatlı kaşığı nane
1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
1,5 su bardağı sıcak su

Yapılışı:

Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve su dolu bir kapta bekletin
Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları ezin
Zeytinyağını bir tencerede kızdırın, soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun
Süzülmüş patatesleri tencereye ekleyip 5 dakika daha kavurun
Tuz, karabiber ve kimyonu ekleyip karıştırın
Sıcak suyu ilave edip patatesler yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 20-25 dakika)
Ayrı bir kasede yoğurdu çırpın, içine ezilmiş sarımsakları ekleyin
Pişen patateslerin üzerine yoğurtlu karışımı ekleyip hafifçe karıştırın
5 dakika daha kısık ateşte pişirin

Sosu İçin:

Küçük bir tavada 2 yemek kaşığı zeytinyağını kızdırın
Kırmızı pul biber ve naneyi ekleyip 30 saniye kavurun
Hazırladığınız sosu yemeğin üzerine gezdirin

Servis Önerisi:

Sıcak olarak servis yapın, yanında pirinç pilavı ile mükemmel gider
Üzerine taze maydanoz serperek servis edebilirsiniz

Püf Noktaları:

Patatesleri doğradıktan sonra suda bekletmek kararmasını önler
Yoğurdu direkttttttt sıcak yemeğe eklemeyin, oda sıcaklığında olmasına dikkat edin
Yoğurt ekledikten sonra çok kaynatmamaya özen gösterin

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar