Yoğurtlu Patatesli Börek Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet yufka (baklavalık veya böreklik)
- 2 adet orta boy patates
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
- Yarım demet maydanoz
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı:
1. Patatesli Harç Hazırlığı:
- Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun ve bir kasede ezin.
- Soğanı ince ince doğrayıp zeytinyağında hafifçe kavurun.
- Kavrulmuş soğanı, ezilmiş patatese ekleyin.
- İnce kıyılmış maydanozu, tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyip karıştırın.
2. Yoğurtlu Sos Hazırlığı:
- Bir kasede yoğurt, yumurta, sıvı yağ ve sütü çırpın.
- Hazırladığınız bu sosun yarısını ayırın (üzeri için kullanacaksınız).
3. Yufkaları Yerleştirme:
- Fırın tepsisini yağlayın veya yağlı kağıt serin.
- İlk yufkayı tepsiye serip, yoğurtlu sosun diğer yarısından üzerine sürün.
- İkinci yufkayı serip, patatesli harcı yufkanın her yerine eşit şekilde yayın.
- Üçüncü yufkayı kapatıp, ayırdığınız yoğurtlu sosla üzerini iyice kaplayın.
4. Pişirme:
- Böreği dilimleyip, önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin.
- Üzeri kızarana kadar pişirdikten sonra fırından alıp dinlendirin.
5. Servis:
- Ilık veya soğuk olarak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")