Yoğurtlu salatalıklı patates salatası nasıl yapılır?

Yaz sıcaklarında ferahlatıcı bir lezzet arayanlar için ideal bir seçim: yoğurt, salatalık ve patatesin uyumunu yansıtan bu salata, hem besleyici hem de pratik. Malzemelerin doğal lezzetleri birleşirken, dereotu ve nanenin aromasıyla zenginleşen tarif, sofralara hafif bir dokunuş katıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yoğurtlu Salatalıklı Patates Salatası Tarifi

Yoğurtlu salatalıklı patates salatası, hem hafif hem de lezzetli bir yaz mezesi veya yan yemek olarak tercih edilebilir. İşte kolay ve pratik bir tarif:

Malzemeler:

4 orta boy patates
2 salatalık
1 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı dereotu (doğranmış)
1 yemek kaşığı taze nane (doğranmış)

Yapılışı:

Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Dilerseniz kabuklu da bırakabilirsiniz, ancak temiz olduğundan emin olun.
Patatesleri küp küp doğrayın ve bir tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyip kaynamaya bırakın. Patatesler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 15-20 dakika haşlayın.
Haşlanan patatesleri süzün ve soğumaya bırakın. Bu aşamada patateslerin fazla sıcak olmaması önemlidir, aksi takdirde yoğurt sulanabilir.
Salatalıkları yıkayın, dilerseniz kabuğunu soyun veya soyun. Ardından küp küp doğrayın ve bir kaseye alın. Salatalıkların suyunu çekmemesi için hafifçe tuzlayıp 5 dakika bekletin, sonra suyunu süzün.
Bir karıştırma kabında yoğurdu, ezilmiş sarımsakları, tuzu, karabiberi ve zeytinyağını ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
Soğuyan patatesleri, salatalıkları ve doğranmış dereotu ile naneyi yoğurtlu karışıma ekleyin. Tüm malzemeleri nazikçe karıştırın, patateslerin ezilmemesine dikkat edin.
Salatayı buzdolabında en az 1 saat dinlendirin, böylece lezzetlerin birbirine geçmesini sağlayın.
Servis yapmadan önce üzerine bir tutam dereotu veya nane serperek süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

İpuçları:

Patatesleri fazla haşlamamaya özen gösterin, aksi halde salata püre kıvamına dönebilir.
Salatalıkların suyunu süzmek, salatanın daha kıvamlı olmasını sağlar.
İsteğe bağlı olarak limon suyu veya sumak ekleyerek farklı bir lezzet katabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar