Yoğurtlu soslu patates salatası nasıl yapılır?

Hafif ve ferahlatıcı bir lezzet arayanlar için ideal bir seçim olan yoğurtlu patates salatası, yaz sofralarının vazgeçilmez mezelerinden. Patatesin yumuşak dokusunu yoğurtlu sosun serinletici tadıyla buluşturan bu tarif, hem pratik hem de besleyici bir alternatif sunuyor. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir yoğurtlu patates salatası tarifi:

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yoğurtlu Soslu Patates Salatası Tarifi

Yoğurtlu soslu patates salatası, hem hafif hem de lezzetli bir meze veya yan yemek alternatifidir. Özellikle yaz aylarında serinletici bir tat sunar. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir yoğurtlu patates salatası tarifi:

Malzemeler:

4-5 orta boy patates
1 su bardağı yoğurt (tercihen süzme yoğurt)
2 diş sarımsak (rendelenmiş veya ezilmiş)
Yarım demet taze nane veya maydanoz (ince kıyılmış)
1 küçük kuru soğan (ince doğranmış, isteğe bağlı)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı limon suyu
Tuz, karabiber (damak zevkinize göre)
1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı, sos için)

Hazırlık Aşamaları:

Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Dilerseniz kabuklu da bırakabilirsiniz, bu daha sağlıklı bir seçenektir.
Patatesleri küp küp doğrayın ve bir tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyip, bir tutam tuz ilave edin. Orta ateşte yumuşayana kadar haşlayın (yaklaşık 15-20 dakika). Patateslerin fazla pişip dağılmamasına dikkat edin.
Haşlanan patatesleri süzün ve soğumaya bırakın. İsterseniz bu aşamada buzdolabında bir süre bekletebilirsiniz, böylece salata daha ferah olur.
Bir kasede yoğurt, rendelenmiş sarımsak, zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi iyice karıştırarak sosu hazırlayın. Kıvamını kontrol edin, gerekirse biraz daha yoğurt veya limon suyu ekleyebilirsiniz.
Soğuyan patatesleri geniş bir salata kabına alın. Üzerine hazırladığınız yoğurtlu sosu ekleyin ve nazikçe karıştırın, patateslerin ezilmemesine özen gösterin.
Son olarak ince kıyılmış taze nane veya maydanozu ekleyip harmanlayın. İsteğe bağlı olarak ince doğranmış soğanı da ilave edebilirsiniz.
Servis etmeden önce üzerine bir miktar zeytinyağı gezdirip, kırmızı pul biber serperek süsleyin. Buzdolabında en az 1 saat dinlendirip soğuk servis yapın.

İpuçları ve Öneriler:

Patatesleri haşlarken içine bir tutam kimyon atarsanız, salataya hoş bir aroma katabilirsiniz.
Sosu daha kremalı yapmak isterseniz, birkaç yemek kaşığı krema veya mayonez ekleyebilirsiniz, ancak bu tarif hafif kalması için yoğurt temellidir.
Salatayı hazırlarken taze baharatlar kullanmak lezzetini artırır; örneğin dereotu ile de deneyebilirsiniz.
Vejetaryen veya vegan bir seçenek arıyorsanız, yoğurt yerine bitki bazlı yoğurt alternatiflerini kullanabilirsiniz.

Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz pratik ve lezzetli bir yoğurtlu patates salatası hazırlamış olacaksınız. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar