Yoğurtlu Sulu Patates Tarifi: Pratik ve Lezzetli Bir Seçenek
Yoğurtlu sulu patates, Türk mutfağının sevilen ve pratik yemeklerinden biridir. Hem ana öğün olarak hem de meze olarak tüketilebilen bu lezzet, özellikle yoğun günlerde kurtarıcı bir seçenektir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz yoğurtlu sulu patates tarifi:
Malzemeler:
- 4-5 adet orta boy patates
- 2 su bardağı yoğurt
- 3-4 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- Tuz
- 1 su bardağı su
Yapılışı:
- Patatesleri soyun ve küp küp doğrayın. Bir tencereye alarak üzerini geçecek kadar su ekleyin ve haşlayın. Patatesler yumuşayınca ocaktan alın ve suyunu süzün.
- Bir kasede yoğurdu çırpın. İçine ezilmiş sarımsakları ve tuzu ekleyerek karıştırın.
- Haşlanmış patatesleri yoğurtlu karışıma ekleyin ve nazikçe karıştırın. Eğer kıvamı çok koyu gelirse, 1 su bardağı su ekleyerek sulandırın.
- Tereyağını veya zeytinyağını küçük bir tavada kızdırın. Kuru naneyi ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyip 1-2 dakika kavurun.
- Hazırladığınız sosu yoğurtlu patatesin üzerine gezdirin.
- Yoğurtlu sulu patatesi oda sıcaklığında veya buzdolabında soğutarak servis yapın. Yanında taze ekmek veya pilav ile sunabilirsiniz.
İpuçları:
- Patatesleri fazla pişirmemeye dikkat edin; aksi halde dağılabilir ve yemeğin kıvamı bozulabilir.
- Yoğurdun ekşi olmamasına özen gösterin; taze yoğurt kullanmak lezzeti artırır.
- Sosu kızdırırken nanenin yanmaması için kısık ateşte kavurun.
- İsteğe bağlı olarak, yemeğe birkaç dal doğranmış taze nane veya maydanoz ekleyerek ferahlık katabilirsiniz.
Bu tarifle, hem doyurucu hem de serinletici bir lezzet elde edeceksiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")