Yufka ile hazırlanan patatesli börek nasıl yapılır?

Lezzetli ve pratik bir börek tarifi arayanlar için yufka ve patatesin mükemmel uyumunu keşfedin. İster öğle yemeği ister akşam atıştırmalığı olsun, bu tarif hem göz doyuracak hem de damakları şenlendirecek. Basit malzemelerle hazırlanan bu nefis börek, misafirlerinize ikram edebileceğiniz veya aile sofralarınızı renklendirebileceğiniz bir lezzet şöleni sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yufka ile Patatesli Börek Tarifi

Malzemeler:

3 adet yufka (hazır veya ev yapımı)
4 orta boy patates
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay bardağı sıvı yağ (üzeri için)
1 su bardağı süt (isteğe bağlı, daha yumuşak börek için)
Tuz, karabiber, kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
Maydanoz (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşamaları:

1. Patatesli İç Harcın Hazırlanması:

Patatesleri haşlayın veya fırında pişirip kabuklarını soyun.
Soğanı ince ince doğrayın ve sıvı yağda hafifçe kavurun.
Haşlanmış patatesleri bir kasede ezin, üzerine kavrulmuş soğanı ekleyin.
Tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyip karıştırın. İsterseniz ince kıyılmış maydanoz da ekleyebilirsiniz.

2. Yufkaların Hazırlanması:

Yufkaları tezgaha serin ve her birini dörde bölün (isteğe bağlı olarak bütün de kullanabilirsiniz).
Her parçanın üzerine bir miktar patatesli harç yayın ve rulo şeklinde sarın veya üçgen katlayın.

3. Tepsiye Yerleştirme ve Pişirme:

Fırın tepsisini yağlayın veya yağlı kağıt serin.
Hazırladığınız börekleri aralıklı olarak tepsiye dizin.
Üzerlerine sıvı yağ sürün (veya sütle karıştırılmış yağ).
Önceden ısıtılmış 180°C fırında altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

4. Servis Önerisi:

Sıcak veya ılık olarak yoğurt veya ayran eşliğinde servis yapın.

İpuçları:

Börekleri daha çıtır yapmak için üzerine susam veya çörek otu serpebilirsiniz.
İç harcına rendelenmiş peynir ekleyerek farklı bir lezzet deneyebilirsiniz.
Yufkalar kurumaması için üzerini nemli bir bezle örtebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar