Yufka ile patatesli gözleme nasıl yapılır?
Lezzetli bir Anadolu klasiği olan yufkadan patatesli gözleme, hem pratik hem de doyurucu bir seçenek. Dışı çıtır içi yumuşacık bu enfes lezzet, günün her saati için ideal bir tercih. Az malzemeyle hazırlanan bu nefis tarif, sofralarınıza şık bir dokunuş katarken damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor.
Yufka ile Patatesli Gözleme Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet hazır yufka
- 4 orta boy patates
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- Yarım demet maydanoz
- Pişirmek için: 2 yemek kaşığı sıvı yağ veya tereyağı
Hazırlık Aşaması:
- Patatesleri haşlayın, soyun ve bir kasede ezin
- Soğanı ince ince doğrayın
- Maydanozu ince kıyın
- Tüm malzemeleri karıştırarak harç hazırlayın
Yapılışı:
- Yufkayı tezgaha serin
- Patatesli harçtan dörtte birini yufkanın yarısına yayın
- Yufkanın diğer yarısını üzerine kapatın
- Kenarlarını bastırarak kapatın
- Tavayı ısıtın ve yağlayın
- Gözlemeyi altın rengi olana kadar her iki tarafını pişirin
- Aynı işlemi diğer yufkalar için tekrarlayın
Servis Önerisi:
- Sıcak servis yapın
- Yanında ayran veya çay ile sunun
- İsteğe göre yoğurt veya domatesle servis edin
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")