Yufkadan patatesli tepsi böreği nasıl yapılır?
Lezzetli ve pratik bir tepsi böreği için yufka katları arasında dağılan patatesli harç, çıtır çıtır dokusuyla sofraları şenlendiriyor. Bu tarif, geleneksel börek sevenler için hem kolay hem de doyurucu bir seçenek sunuyor.
Yufkadan Patatesli Tepsi Böreği Tarifi
Malzemeler:
- 6 adet yufka
- 4-5 adet orta boy patates
- 2 adet soğan
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay bardağı sıvı yağ (araları için)
- 1 su bardağı süt
- Tuz, karabiber, kırmızı pul biber
- İsteğe bağlı maydanoz
Hazırlık Aşaması:
- Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun ve bir kasede ezin
- Soğanları ince ince doğrayıp sıvı yağda kavurun
- Kavrulan soğanları ezilmiş patatese ekleyin
- Baharatları ve ince kıyılmış maydanozu ilave edip karıştırın
Yapılışı:
- Fırını 180 dereceye ısıtın
- Tepsiyi yağlayın
- Bir yufkayı tepsiye serip kenarları sarkacak şekilde yerleştirin
- Yufkanın üzerine süt ve sıvı yağ karışımından sürün
- İkinci yufkayı serip yağlı karışımdan sürün
- Üçüncü yufkayı serdikten sonra patatesli harçtan yayın
- Kalan üç yufkayı aynı şekilde serip aralarına yağlı karışım sürün
- Kenarları içe kıvırıp üst yufkayı kapatın
- Üzerine yumurta sarısı veya süt sürün
- Dilimleyip 35-40 dakika pişirin
Püf Noktaları:
- Yufkaların kurumaması için üzerini nemli bezle örtün
- Patates harcını soğumadan yufkaya sürmeyin
- Altın rengi alana kadar pişirin
- Ilık veya soğuk olarak servis yapın
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")