Yufkasız patatesli tepsi böreği nasıl yapılır?

Yufkasız patatesli tepsi böreği, hem lezzetli hem de pratik bir atıştırmalık seçeneği sunar. Gluten intoleransı olanlar için ideal bir alternatif olan bu tarif, yumuşak patates dokusu ve baharatlarla zenginleştirilmiş iç harcıyla damaklarda iz bırakıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yufkasız Patatesli Tepsi Böreği Nasıldır?

Yufkasız patatesli tepsi böreği, özellikle yufka kullanmak istemeyen veya gluten intoleransı olan bireyler için harika bir alternatif sunmaktadır. Bu lezzetli börek, patatesin yumuşak dokusu ve baharatlarla zenginleştirilmiş iç harcı sayesinde damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. İşte yufkasız patatesli tepsi böreği yapımına dair detaylı bir rehber.

Malzemeler

Yufkasız patatesli tepsi böreği için gerekli malzemeler şunlardır:

4-5 adet orta boy patates
1 adet soğan
3 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
1 su bardağı mısır unu (veya galeta unu)
Maydanoz veya dereotu (isteğe bağlı, süsleme için)

Hazırlık Aşaması

Yufkasız böreği hazırlamak için izlenmesi gereken adımlar aşağıda sıralanmıştır:

1. Patateslerin Hazırlanması

- Patatesler iyice yıkanır ve kabukları soyulur.- Küçük küpler halinde doğrayarak bir tencereye alın ve haşlamak için su ekleyin.- Patatesler yumuşayana kadar haşlanır ve ardından süzülerek bir kenara alınır.

2. Soğan ve Baharatların Eklenmesi

- Soğan ince ince doğranır ve bir tavada sıvı yağ ile pembeleşene kadar sotelenir.- Haşlanmış patatesler eklenir ve karıştırılır.- Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber eklenerek karıştırmaya devam edilir.

3. Hamurun Hazırlanması

- Bir kasede yumurtalar çırpılır, yoğurt ve sıvı yağ eklenerek karıştırılır.- Mısır unu veya galeta unu ve kabartma tozu eklenir, homojen bir karışım elde edilene kadar karıştırılır.

4. Karışımın Birleştirilmesi

- Patatesli karışım, hazırlanan hamura eklenir ve iyice karıştırılır.- İsteğe bağlı olarak, ince doğranmış maydanoz veya dereotu eklenebilir.

5. Pişirme Aşaması

- Karışım yağlanmış bir tepsiye dökülür ve düz bir şekilde yayılır.- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar, üzeri altın rengi alana kadar pişirilir.

Servis Önerileri

Yufkasız patatesli tepsi böreği sıcak veya ılık olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt veya salata ile sunulması, lezzetini daha da artıracaktır. Ayrıca dilimlenerek çay saatlerinde veya atıştırmalık olarak da tercih edilebilir.

Ekstra Bilgiler

- Patateslerin yerine kabak veya ıspanak gibi alternatif sebzeler de kullanılabilir.- Glutensiz bir alternatif için mısır unu yerine badem unu kullanılabilir.- Böreğin daha zengin bir tat alması için içine beyaz peynir veya lor peyniri eklenebilir. Yufkasız patatesli tepsi böreği, pratik yapımı ve lezzeti ile herkesin beğenisini kazanacak bir tariftir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar