Yumurta ile Patates Salatası Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet orta boy patates
- 3 adet haşlanmış yumurta
- 1 adet kuru soğan (isteğe bağlı)
- Yarım demet maydanoz
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı limon suyu veya sirke
- Tuz, karabiber
- 1 çay kaşığı hardal (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Dilerseniz kabuklu da haşlayabilirsiniz, bu durumda daha fazla besin değeri korunur.
- Patatesleri büyük bir tencerede, üzerini geçecek kadar su ile haşlayın. Yumuşayıncaya kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Kürdan batırarak kontrol edebilirsiniz.
- Haşlanmış patatesleri sudan çıkarıp soğumaya bırakın. Ilık veya soğukken küp küp doğrayın.
- Haşlanmış yumurtaları soyup, beyaz ve sarılarını ayrı ayrı rendeleyin veya küp küp doğrayın.
- Kuru soğanı ince ince doğrayın (eğer kullanacaksanız). Maydanozu da ince kıyın.
- Geniş bir kasede doğranmış patates, yumurta, soğan ve maydanozu karıştırın.
- Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu (veya sirke), tuz, karabiber ve isteğe bağlı hardalı çırparak sosunu hazırlayın.
- Hazırladığınız sosu patatesli karışımın üzerine dökün ve tüm malzemeler iyice harmanlanana kadar nazikçe karıştırın.
- Salatayı buzdolabında en az 1 saat dinlendirip servis yapın. Soğuk servis edilmesi lezzetini artırır.
İpucu:
- Daha kremamsı bir kıvam için, birkaç yemek kaşığı yoğurt veya mayonez ekleyebilirsiniz.
- Salatayı süslemek için üzerine kıyılmış maydanoz ve rendelenmiş yumurta sarısı serpebilirsiniz.
- Daha doyurucu hale getirmek için haşlanmış bezelye veya mısır ekleyebilirsiniz.
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")