Yumurtalı patates kavurması nasıl yapılır? tarifi nedir?

Lezzetli ve doyurucu bir kahvaltı veya akşam yemeği alternatifi olan yumurtalı patates kavurması, pratik malzemelerle hazırlanan nefis bir tarif. Altın sarısı rengiyle iştah açan bu yemek, hem besleyici hem de ekonomik bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yumurtalı Patates Kavurması Tarifi

Malzemeler:

3-4 adet orta boy patates
2 adet yumurta
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sıvı yağ (tercihen zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
Tuz, karabiber, kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
İsteğe bağlı olarak maydanoz veya dereotu

Yapılışı:

1. Hazırlık Aşaması:

Patatesleri soyup küp küp doğrayın. Dilerseniz ince dilimler de kullanabilirsiniz.
Soğanı yemeklik doğrayın, sarımsakları ince ince kıyın veya rendeleyin.
Yumurtaları bir kasede çırpın, tuz ve karabiber ekleyerek hazırlayın.

2. Patatesleri Kavurma:

Geniş bir tavaya sıvı yağı ekleyin ve orta ateşte ısıtın.
Doğranmış patatesleri tavaya ekleyin ve altın rengi alana kadar ara sıra karıştırarak kavurun. Bu işlem yaklaşık 10-15 dakika sürebilir.
Patatesler yumuşayınca soğan ve sarımsağı ekleyip 2-3 dakika daha kavurun, soğanlar yumuşasın.

3. Yumurtayı Ekleyip Pişirme:

Kavrulan patateslerin üzerine çırpılmış yumurtayı dökün ve hızlıca karıştırarak yumurtanın her yere eşit dağılmasını sağlayın.
Yumurta tamamen pişene kadar 3-5 dakika daha pişirin, isterseniz üzerini kapatarak yumurtanın daha iyi tutmasını sağlayabilirsiniz.
Son olarak tuz, karabiber ve kırmızı pul biber ekleyip karıştırın.

4. Servis:

Sıcak olarak servis yapın, üzerine ince kıyılmış maydanoz veya dereotu serperek süsleyebilirsiniz.

İpuçları:

Patatesleri önceden haşlayarak kavurma süresini kısaltabilirsiniz.
İsteğe bağlı olarak sucuk, pastırma veya yeşil biber ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.
Yumurtayı ayrı olarak pişirip üzerine koymak isterseniz, patates kavurmasını tabağa alıp üzerine sahanda yumurta kırabilirsiniz.

Afiyet Olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar