Yumurtasız patates salatası nasıl yapılır?
Lezzetli ve doyurucu bir yaz mezesi arayanlar için pratik bir tarif: yumurta içermeyen patates salatası. Taze sebzeler ve zeytinyağlı sosun mükemmel uyumuyla hem hafif hem besleyici bir alternatif sunan bu tarif, özellikle vejetaryen ve vegan beslenme düzenine uygun.
Yumurtasız Patates Salatası Tarifi
Malzemeler:
- 4 orta boy patates
- 1 adet havuç
- 1 adet kornişon turşu
- Yarım demet maydanoz
- 1 çay bardağı haşlanmış mısır
- 1 adet limonun suyu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Patates ve havucu iyice yıkayın, kabuklarını soyun
- Patates ve havucu küp küp doğrayarak tencereye alın
- Üzerini geçecek kadar su ekleyip haşlayın
- Patatesler yumuşayınca ocaktan alıp süzün ve soğumaya bırakın
- Kornişon turşuyu küp küp doğrayın
- Maydanozu ince ince kıyın
- Soğuyan patates ve havucu geniş bir kaseye alın
- Üzerine doğranmış turşu, mısır ve maydanozu ekleyin
- Ayrı bir kasede zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi çırparak sosunu hazırlayın
- Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve tüm malzemeleri nazikçe karıştırın
- Servis yapmadan önce buzdolabında 1 saat dinlendirin
Püf Noktaları:
- Patatesleri çok fazla haşlamamaya dikkat edin, dağılabilir
- İsterseniz 1-2 yemek kaşığı yoğurt ekleyerek kıvamını yumuşatabilirsiniz
- Vegan bir alternatif için mayonez yerine avokado püresi kullanabilirsiniz
- Lezzetini artırmak için bir çay kaşığı hardal ekleyebilirsiniz
Servis Önerisi:
- Yanında taze yeşilliklerle servis edebilirsiniz
- Üzerini taze dereotu ile süsleyebilirsiniz
- Mevsimine göre yeşil elma dilimleri ekleyerek farklı bir lezzet deneyebilirsiniz
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")