Yumuşak patates kızartması için hangi malzemeler gerekir?

Yumuşak Patates Kızartması İçin Gerekli Malzemeler

Yumuşak patates kızartması yapmak için ihtiyacınız olan temel malzemeler şunlardır:

• 4 adet orta boy patates (tercihen nişastalı çeşitler, örneğin Russet veya yerli patates)
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ (ayçiçek yağı, zeytinyağı veya mısır özü yağı)
• 1 çay kaşığı tuz (isteğe bağlı olarak tatlandırmak için)
• İsteğe bağlı baharatlar: karabiber, kırmızı biber, kekik veya sarımsak tozu

Hazırlık ve Pişirme İçin Ek Malzemeler

Patatesleri yumuşak bir kıvamda pişirmek için şu adımları izleyebilirsiniz:

• Patatesleri soyun ve kalın dilimler halinde doğrayın (yaklaşık 1-1,5 cm kalınlığında).
• Doğranmış patatesleri 10-15 dakika soğuk suda bekletin ve ardından kurulayın. Bu, fazla nişastayı uzaklaştırır ve yumuşaklık sağlar.
• Bir tavada yağı orta ateşte ısıtın, patatesleri ekleyin ve altın rengi alana kadar ara sıra karıştırarak pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).
• Pişirme sırasında tuz ve baharatları ekleyin, servis yapmadan önce fazla yağı almak için kağıt havlu üzerinde bekletin.

Bu malzemelerle lezzetli ve yumuşak patates kızartması hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!