Zengin İçerikli Patates Salatası Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet orta boy patates (tercihen nişastalı)
- 1 adet havuç
- 1 adet kornişon turşu
- 2 adet haşlanmış yumurta
- 1/2 demet maydanoz
- 1/2 su bardağı haşlanmış mısır
- 1/4 su bardağı zeytin (çekirdeksiz)
- 100 gram dilimlenmiş sucuk veya pastırma (isteğe bağlı)
Sos İçin:
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı mayonez
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı hardal
- 1 diş sarımsak (rende veya ezilmiş)
- Tuz, karabiber, pul biber
- 1 çay kaşığı limon suyu
Yapılışı:
- Patatesleri ve havucu kabuklarını soyduktan sonra küp küp doğrayın. Tencereye alarak üzerini geçecek kadar su ekleyip yumuşayana kadar haşlayın. Fazla pişirip dağılmalarını önlemek için dikkatli olun.
- Haşlanmış patates ve havucu süzerek soğumaya bırakın.
- Bu sırada kornişon turşuyu küp küp doğrayın, maydanozu ince kıyın, haşlanmış yumurtaları rendeleyin veya küp küp doğrayın.
- Bir tavada sucuk veya pastırmayı çıtırlaşana kadar soteleyin (vejetaryen seçenek için atlayabilirsiniz).
- Geniş bir karıştırma kabında soğumuş patates ve havucu, doğranmış turşu, maydanoz, mısır, zeytin, yumurta ve sotelenmiş sucuk/pastırmayı ekleyin.
- Ayrı bir kasede sos malzemelerini (yoğurt, mayonez, zeytinyağı, hardal, sarımsak, tuz, karabiber, pul biber, limon suyu) iyice karıştırın.
- Hazırladığınız sosu salata malzemelerinin üzerine dökün ve tüm malzemeler nazikçe harmanlanana kadar karıştırın.
- Salatayı en az 1 saat buzdolabında dinlendirerek lezzetlerin birbirine geçmesini sağlayın.
- Servis yapmadan önce üzerini taze maydanoz yaprakları veya pul biberle süsleyebilirsiniz.
İpuçları:
- Patatesleri aşırı haşlamamak, salatanın kıvamı için önemlidir.
- Sos kıvamını kendi damak zevkinize göre ayarlayabilir, yoğurt veya mayonez miktarını artırabilirsiniz.
- İsteğe bağlı olarak yeşil soğan, kapari veya konserve bezelye ekleyerek içeriği zenginleştirebilirsiniz.
- Vejetaryen seçenek için sucuk/pastırmayı atlayıp yerine kavrulmuş badem veya ceviz ekleyebilirsiniz.
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")