2 yufka ile pratik patatesli börek nasıl yapılır?

Sadece iki yufka ve birkaç temel malzemeyle hazırlanan bu pratik patatesli börek, hem lezzetli hem de doyurucu bir alternatif sunuyor. Kolay hazırlanışı ve ekonomik oluşuyla günlük öğünlerin vazgeçilmezi olacak bir tarif.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

2 Yufka ile Pratik Patatesli Börek Tarifi

Malzemeler:

2 adet yufka
4-5 orta boy patates
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
Yarım demet maydanoz
Böreği yağlamak için sıvı yağ veya eritilmiş tereyağı

Hazırlık Aşamaları:

1. Patatesli İç Harcın Hazırlanması:

Patatesleri haşlayın, kabuklarını soyun ve bir kasede ezin.
Soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağda hafifçe kavurun.
Kavrulan soğanı, ezilmiş patatese ekleyin.
Tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi ekleyip karıştırın.
İnce kıyılmış maydanozu ilave ederek iç harcı tamamlayın.

2. Yufkaların Hazırlanması:

Yufkaları tezgaha serin ve hafifçe nemlendirin (isteğe bağlı).
İlk yufkayı serip üzerine hazırladığınız patatesli harçtan eşit şekilde yayın.
İkinci yufkayı üzerine kapatın ve hafifçe bastırarak yapışmasını sağlayın.

3. Şekil Verme ve Pişirme:

Yufkayı rulo şeklinde sıkıca sarın veya istediğiniz şekilde (örneğin, kare veya üçgen) keserek börekleri hazırlayın.
Börekleri yağlanmış fırın tepsisine dizin.
Üzerlerine fırça ile sıvı yağ veya eritilmiş tereyağı sürün.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

4. Servis Önerisi:

Börekleri sıcak veya ılık olarak yoğurt veya ayran eşliğinde servis yapın.

Püf Noktaları:

Patateslerin iyice ezilmesi, böreğin daha lezzetli olmasını sağlar.
Yufkalar kurumaması için üzerini nemli bir bezle örtebilirsiniz.
İç harca isteğe bağlı olarak rendelenmiş peynir ekleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar