Bagetli sulu patates yemeği nasıl yapılır?

Çıtır baget ve yumuşacık patateslerin buluştuğu bu nefis yemek, hem göz doyuran görüntüsü hem de lezzetli sosuyla sofralarınızı şenlendirecek. Pratik malzemelerle hazırlanan bu tarif, günlük öğünleriniz için hem doyurucu hem de farklı bir alternatif sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Bagetli Sulu Patates Yemeği Tarifi

Bu tarif, hem doyurucu hem de lezzetli bir ana yemek olan bagetli sulu patates yemeğini evde kolayca hazırlamanızı sağlar. Bagetin çıtır dokusu ve patatesin yumuşaklığı, sulu sosla birleşerek harika bir uyum oluşturur. İşte adım adım tarif:

Malzemeler:

4 adet orta boy patates
1 adet taze baget (veya 1/2 adet büyük baget)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
4 su bardağı sıcak su (yaklaşık 1 litre)
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kekik
Birkaç dal taze maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Süresi:

Patatesleri ve bageti hazırlama: 10 dakika
Pişirme süresi: 30-40 dakika
Toplam süre: yaklaşık 50 dakika

Yapılışı:

Patatesleri soyun, yıkayın ve iri küp şeklinde doğrayın. Soğanı ince doğrayın, sarımsakları ezin veya rendeleyin.
Bagetleri yaklaşık 2-3 cm kalınlığında dilimleyin. İsterseniz dilimleri hafifçe kızartabilir veya fırında çıtırlaştırabilirsiniz, ancak bu tarifte genellikle çiğ olarak eklenir ve yemeğin suyunda yumuşar.
Orta boy bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsağı ekleyip 1 dakika daha kavurun, ardından domates salçasını ilave edin ve kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
Doğranmış patatesleri tencereye ekleyin ve 2-3 dakika karıştırarak kavurun.
Sıcak suyu, tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve kekiği ekleyin. Karıştırın ve kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısın, tencerenin kapağını kapatın ve patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Patatesler yumuşadığında, baget dilimlerini yemeğin üzerine yerleştirin. Tencerenin kapağını kapatın ve bagetler yumuşayıp sosu çekene kadar 5-10 dakika daha pişirin. Bagetler fazla yumuşamaması için çok uzun süre pişirmeyin.
Ocaktan alın, üzerine taze maydanoz serperek sıcak servis yapın. Yanında yoğurt veya salata ile sunabilirsiniz.

İpuçları ve Notlar:

Bageti önceden kızartırsanız, yemeğe daha geç ekleyin ve pişirme süresini kısaltın, böylece çıtır kalabilir.
Yemeğin kıvamını ayarlamak için su miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz. Daha sulu isterseniz, pişirme sonunda biraz sıcak su ekleyin.
İsteğe bağlı olarak, yemeğe havuç, bezelye veya et suyu ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.
Bu yemek, bir gün önceden hazırlanırsa lezzeti daha iyi oturabilir, ancak baget dilimleri servisten hemen önce eklenmeli veya ayrı saklanmalıdır.

Bu tarifle, pratik ve besleyici bir öğün hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar