Baharatlı kabuklu patates kızartması nasıl yapılır?

Kabuklu patateslerin baharatlarla buluştuğu bu nefis tarif, hem pratik hem de lezzet dolu bir atıştırmalık sunuyor. Çıtır dokusu ve aromatik baharat karışımıyla ana yemeklerin yanına yakışacak veya tek başına bir lezzet şölenine dönüşecek bu kızartma, fırında kolayca hazırlanıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Baharatlı Kabuklu Patates Kızartması Tarifi

Malzemeler:

4 adet orta boy patates (tercihen kabuklu)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
1/2 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Patatesleri güzelce yıkayın ve kabuklarını soymadan iri parçalar halinde doğrayın.
Doğranmış patatesleri 10 dakika soğuk suda bekletin ve ardından kurulayın.
Bir kasede zeytinyağı, kırmızı toz biber, kimyon, karabiber, tuz, sarımsak tozu ve pul biberi karıştırarak baharat sosunu hazırlayın.
Patatesleri bu sosla iyice harmanlayın, her parçanın eşit şekilde kaplanmasını sağlayın.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve patatesleri tek sıra halinde dizin.
Önceden 200°C'de ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin, ara sıra ters yüz ederek kızarmasını sağlayın.
Patatesler altın rengi alıp çıtırlaşınca fırından alın ve sıcak servis yapın.

İpuçları: