Ballı hardallı patates nasıl yapılır? tarifi nedir?

Tatlı ve baharatlı notaların buluştuğu bu pratik tarif, fırında kolayca hazırlanan nefis bir patates yemeği sunuyor. Hem günlük sofralar hem de özel davetler için ideal olan ballı hardallı patates, ana yemeklerin yanında lezzetli bir alternatif oluşturuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Ballı Hardallı Patates Tarifi

Ballı hardallı patates, hem tatlı hem de baharatlı lezzetiyle sofralarınızı renklendirecek pratik bir yan yemektir. Özellikle fırında pişirildiği için hafif ve sağlıklı bir seçenek olan bu tarif, ana yemeklerin yanına mükemmel bir eşlikçidir. İşte adım adım ballı hardallı patates tarifi:

Malzemeler:

4-5 adet orta boy patates (tercihen dilimlenmiş veya küp küp doğranmış)
3 yemek kaşığı bal
2 yemek kaşığı hardal (tercihen Dijon hardalı veya sarı hardal)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak (rendelenmiş veya ezilmiş)
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru kekik veya fesleğen (isteğe bağlı)
1/2 çay kaşığı pul biber (acı sevenler için)

Hazırlık Süresi:

10 dakika

Pişirme Süresi:

30-35 dakika

Yapılışı:

Öncelikle, patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soymayı tercih edebilirsiniz veya kabuklu bırakarak daha doğal bir lezzet elde edebilirsiniz. Patatesleri ince dilimler veya küçük küpler halinde doğrayın. Bu, sosun daha iyi nüfuz etmesini sağlar.
Orta boy bir kasede, bal, hardal, zeytinyağı, rendelenmiş sarımsak, tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları (kekik, fesleğen, pul biber gibi) ekleyin. Tüm malzemeleri bir çırpma teli veya kaşıkla iyice karıştırın, homojen bir sos elde edene kadar karıştırmaya devam edin.
Doğranmış patatesleri bu sosun içine ekleyin ve her bir parçanın sosla kaplandığından emin olmak için elinizle veya bir kaşıkla iyice harmanlayın. Patateslerin sosu iyice emmesi için 5-10 dakika bekletebilirsiniz.
Fırınınızı 200°C'de (400°F) önceden ısıtın. Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin veya hafifçe yağlayın. Soslanmış patatesleri tepsiye tek kat halinde yayın; bu, patateslerin çıtır çıtır pişmesine yardımcı olur.
Patatesleri önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin. Pişirme sırasında, patateslerin eşit şekilde kızarması için ara sıra karıştırın. Patatesler altın rengi alıp yumuşadığında fırından çıkarın.
Sıcak olarak servis yapın. Yanında ızgara et, tavuk veya balık gibi ana yemeklerle mükemmel uyum sağlar. Afiyet olsun!

İpuçları ve Değişiklikler:

Daha yoğun bir lezzet için, sosu hazırlarken bir çay kaşığı elma sirkesi ekleyebilirsiniz; bu, tatlı ve ekşi dengesini güçlendirir.
Pişirme süresini kısaltmak isterseniz, patatesleri haşlayıp sonra sosla karıştırarak fırında 15-20 dakika pişirebilirsiniz.
Vegan bir versiyon için bal yerine akçaağaç şurubu veya pekmez kullanabilirsiniz.
Patateslerin daha çıtır olmasını istiyorsanız, fırın sıcaklığını 220°C'ye çıkarın ve pişirme süresini 25-30 dakikaya ayarlayın, ancak yanmaması için kontrol edin.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar