Beşamel soslu patatesli köfte tarifi nasıl yapılır?
Patatesin yumuşak dokusuyla köftenin lezzetini buluşturan bu tarif, beşamel sosun kremalı dokusuyla tamamlanıyor. Kızarmış köftelerin üzerine dökülen sos, fırında güzelce kızararak hem göze hem damağa hitap eden bir lezzet şöleni sunuyor.
Beşamel Soslu Patatesli Köfte Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet orta boy patates
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 su bardağı galeta unu
- 1 adet yumurta
- Yarım demet maydanoz
- Tuz, karabiber, pul biber
- Sıvı yağ (kızartmak için)
Beşamel Sos İçin:
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı süt
- Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- Tuz, karabiber, muskat
Yapılışı:
Köfte Hazırlığı:
- Patatesleri haşlayıp püre haline getirin
- Soğanı rendeleyip suyunu sıkın
- Sarımsakları ezin
- Tüm malzemeleri karıştırıp yoğurun
- Köfte şekli verip kızartın
Beşamel Sos:
- Tereyağını eritin
- Unu ekleyip kavurun
- Sütü yavaş yavaş ekleyip topaklanmamasını sağlayın
- Baharatları ve kaşarı ekleyip karıştırın
Servis:
- Köfteleri fırın kabına dizin
- Üzerine beşamel sosu dökün
- 200°C fırında 15-20 dakika pişirin
- Sıcak servis yapın
Püf Noktaları:
- Patateslerin iyice soğumasını bekleyin
- Köfte hamuru çok yapışıyorsa biraz daha galeta unu ekleyin
- Beşamel sosu sürekli karıştırarak pişirin
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")