Bezelye, havuç ve patates yemeği nasıl yapılır?

Sebzelerin doğal lezzetlerini bir araya getiren bu nefis yemeğin hazırlık sürecinden püf noktalarına kadar tüm detaylar, hem besleyici hem de pratik bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Malzeme hazırlığından pişirme tekniklerine kadar adım adım ilerleyen bu rehber, mutfak deneyiminiz ne olursa olsun kolayca uygulayabileceğiniz bir tarif vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Bezelye, Havuç ve Patates Yemeği Tarifi

Bu klasik ve besleyici yemek, hem pratik hem de lezzetli bir seçenektir. İşte bezelye, havuç ve patates yemeğinin evde kolayca yapabileceğiniz tarifi:

Malzemeler:

2 su bardağı taze veya dondurulmuş bezelye
2 orta boy havuç
3 orta boy patates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
4 su bardağı sıcak su

Hazırlık Aşamaları:

Havucu yıkayıp soyun ve küp küp doğrayın.
Patatesleri yıkayıp soyun ve havuçla benzer büyüklükte doğrayın.
Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları ezerek hazırlayın.
Bezelyeleri ayıklayıp yıkayın (taze kullanıyorsanız).

Pişirme Yöntemi:

Bir tencereye zeytinyağını alıp ısıtın. Soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun.
Domates salçasını ilave edip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
Doğranmış havuç ve patatesleri tencereye ekleyip 3-4 dakika karıştırarak kavurun.
Bezelyeleri ekleyin ve karıştırın.
Sıcak suyu, tuzu, karabiberi ve isteğe bağlı kırmızı toz biberi ekleyip karıştırın.
Tencerenin kapağını kapatıp, orta ateşte sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Yemeği ocaktan almadan önce sebzelerin yumuşaklığını kontrol edin. Gerekirse birkaç dakika daha pişirin.

Servis Önerisi:

Sıcak olarak pilav veya yoğurt eşliğinde servis yapabilirsiniz.
Üzerine taze maydanoz serperek sunumunu zenginleştirebilirsiniz.

Püf Noktaları:

Sebzeleri aynı boyutta doğramak, eşit pişmelerini sağlar.
Dondurulmuş bezelye kullanıyorsanız, pişirme süresinin son 10 dakikasında ekleyin.
Yemeğin suyunu kontrol ederek, gerekirse az miktarda sıcak su ekleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar