Bezelyeli patates yemeği nasıl yapılır, tarifini ister misin?

Taze bezelye ve patatesin uyumunu yansıtan bu nefis yemek, hem besleyici hem de pratik bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Zeytinyağlı temel sosla hazırlanan tarif, isteğe bağlı eklenen baharatlarla farklı lezzet profillerine uyarlanabiliyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Bezelyeli Patates Yemeği Tarifi

Malzemeler:

4 orta boy patates
1 su bardağı bezelye (taze veya dondurulmuş)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
4 su bardağı sıcak su

Yapılışı:

Patatesleri soyup küp küp doğrayın.
Soğanı ince ince yemeklik doğrayın, sarımsakları ezin veya rendeleyin.
Tencerede zeytinyağını ısıtın, soğanları pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun.
Domates salçasını ilave edip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
Doğranmış patatesleri ve bezelyeleri tencereye ekleyin, 2-3 dakika karıştırın.
Tuz, karabiber ve isteğe bağlı kırmızı toz biberi ekleyip karıştırın.
Üzerine sıcak suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısıp, patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Yemeği ocaktan almadan önce birkaç dakika demlenmeye bırakın.
Sıcak olarak servis yapın, dilerseniz üzerine maydanoz serpebilirsiniz.

Not: Bezelye taze değilse, dondurulmuş bezelyeyi son 10 dakikada ekleyerek pişirebilirsiniz. İsterseniz yemeğe havuç da ekleyerek renk ve lezzet katabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap