Bir kaynamış patateste ne kadar kalori bulunur?

Kaynamış Patatesin Kalori Değeri

Kaynamış patates, sağlıklı bir karbonhidrat kaynağı olarak bilinir ve genellikle düşük yağ içeriğiyle dikkat çeker. Ortalama olarak, 100 gram kaynamış patates yaklaşık 87 kalori içerir. Bu değer, patatesin çeşidine, pişirme süresine ve su miktarına bağlı olarak hafif değişiklik gösterebilir. Örneğin, nişastalı patatesler daha yüksek kaloriye sahip olabilirken, daha az nişastalı olanlar biraz daha düşük kalorili olabilir.

Kaynamış Patatesin Besin Değerleri

Kaynamış patates sadece kalori sağlamakla kalmaz, aynı zamanda zengin bir besin profiline sahiptir. İşte 100 gram kaynamış patatesin temel besin içeriği:

• Karbonhidrat: Yaklaşık 20 gram, çoğunlukla nişasta şeklindedir.
• Protein: Yaklaşık 2 gram, bitkisel kaynaklıdır.
• Yağ: Neredeyse sıfır gram, bu da onu düşük yağlı bir seçenek yapar.
• Lif: Yaklaşık 2 gram, sindirim sağlığına katkıda bulunur.
• C Vitamini: Önemli miktarda içerir, bağışıklık sistemini destekler.
• Potasyum: Kalp sağlığı ve sinir fonksiyonları için faydalıdır.
• B6 Vitamini: Enerji metabolizmasında rol oynar.

Kaloriyi Etkileyen Faktörler

Kaynamış patatesin kalori miktarı, aşağıdaki faktörlere bağlı olarak değişebilir:

• Patatesin Türü: Örneğin, tatlı patates normal patatesten biraz daha yüksek kalorili olabilir.
• Pişirme Yöntemi: Kaynatma, kızartma veya fırınlamaya kıyasla en düşük kaloriyi sunar, çünkü yağ eklenmez.
• Porsiyon Büyüklüğü: Daha büyük porsiyonlar daha fazla kalori anlamına gelir; örneğin, 200 gram kaynamış patates yaklaşık 174 kalori içerir.

Sağlık Açısından Faydaları

Kaynamış patates, düşük kalorili olmasının yanı sıra şu faydaları sağlar:

• Enerji Kaynağı: Karbonhidratlar sayesinde günlük aktiviteler için enerji sağlar.
• Sindirim Desteği: Lif içeriği bağırsak sağlığını iyileştirir.
• Vitamin ve Mineral Zenginliği: Özellikle C vitamini ve potasyum, genel sağlığı destekler.

Ancak, patatesi kaynatırken besin değerlerinin bir kısmı suya geçebilir, bu nedenle suyun atılması yerine çorba gibi yemeklerde kullanılması önerilir. Ayrıca, üzerine tereyağı veya sos eklemek kaloriyi artırabilir, bu yüzden sade tüketmek daha sağlıklıdır.

Özet

100 gram kaynamış patates ortalama 87 kalori içerir ve düşük yağlı, besleyici bir seçenektir. Porsiyon kontrolüne dikkat ederek diyetinize dahil edebilirsiniz. Eğer kilo yönetimi veya sağlıklı beslenme hedefleriniz varsa, kaynamış patatesi buğulama veya haşlama gibi diğer düşük kalorili yöntemlerle birleştirebilirsiniz. Unutmayın, besin değerlerini korumak için aşırı pişirmekten kaçının.