Yoğurtlu Patates ve Havuçlu Salata Tarifi
Bu tarif, hem besleyici hem de pratik bir salata yapmak isteyenler için ideal. Yoğurtlu patates ve havuçlu salata, özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir seçenek olarak sofralarınızı süsleyebilir. İşte detaylı yapım aşamaları:
Malzemeler:
- 3 orta boy patates
- 2 orta boy havuç
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- İsteğe bağlı: Taze nane veya maydanoz
Yapılışı:
- Patatesleri ve havucu iyice yıkayın. Patatesleri kabuklarıyla birlikte, havucu ise soyarak küp küp doğrayın.
- Bir tencerede su kaynatın ve doğranmış patates ile havucu ekleyin. Yaklaşık 10-15 dakika haşlayın; sebzeler yumuşak ama dağılmayacak kıvamda olmalı.
- Haşlanan sebzeleri süzgeçten geçirip soğumaya bırakın. İsterseniz bu aşamada kabuklarını soyabilirsiniz, ancak besin değeri için kabuklu bırakmanızı öneririm.
- Bir kasede yoğurdu, ezilmiş sarımsakları, tuz, karabiber, zeytinyağı ve limon suyu ile karıştırın. Sosun kıvamını kontrol edin, gerekirse biraz daha yoğurt ekleyebilirsiniz.
- Soğuyan patates ve havucu bu sosla birleştirip yavaşça karıştırın. Üzerini taze nane veya maydanoz ile süsleyerek servis yapın.
İpuçları:
- Sebzeleri haşlarken fazla pişirmemeye dikkat edin; aşırı yumuşak olursa salata püre kıvamına gelebilir.
- Yoğurdunuzun ekşi olmamasına özen gösterin, tatlı yoğurt salataya daha iyi uyum sağlar.
- Dilerseniz bir tutam kimyon veya kırmızı pul biber ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.
Bu salatayı ana yemek yanında veya tek başına hafif bir öğün olarak tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")