Butlu patates haşlaması nasıl yapılır, püf noktaları neler?

Patatesin doğal lezzetini en iyi şekilde ortaya çıkaran butlu patates haşlaması, doğru teknikle hazırlandığında hem besleyici hem de son derece lezzetli bir seçenek sunuyor. Kabuğuyla pişirme yöntemiyle vitamin değerini koruyan bu pratik tarif, ana yemeklerin yanına yakıştığı gibi salatalarda da kendine yer buluyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Butlu Patates Haşlaması: Lezzetin Sırrı Doğru Pişirme Tekniğinde

Butlu patates haşlaması, hem ana yemeklerin yanında hem de salatalarda kullanabileceğiniz pratik ve lezzetli bir tariftir. İşte mükemmel butlu patates haşlaması için adım adım rehber ve püf noktaları:

Malzemeler:

1 kg butlu patates (küçük boy, yeni patates tercih edin)
2 litre soğuk su
1 yemek kaşığı tuz
İsteğe bağlı: 2-3 diş sarımsak, 1-2 dal taze kekik veya biraz defne yaprağı

Yapılışı:

Patatesleri güzelce yıkayın ve fırçayla temizleyin. Kabuklarını soymanıza gerek yok, bu şekilde daha vitaminli ve lezzetli olur
Tencereye patatesleri yerleştirin ve üzerini 2 parmak geçecek şekilde soğuk su ekleyin
Tuzu ve isteğe bağlı aromatik malzemeleri ekleyin
Tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte kaynamaya bırakın
Kaynamaya başladıktan sonra ateşi kısın ve 15-20 dakika kadar pişirin
Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan veya bıçak batırın, kolayca geçiyorsa hazırdır
Pişen patatesleri süzgece alın ve 2-3 dakika bekletin

Püf Noktaları:

Patatesleri soğuk suda pişirmeye başlayın, bu şekilde içi ve dışı eşit pişer
Tuzu en başta ekleyin, patateslerin lezzet almasını sağlar
Çok fazla karıştırmaktan kaçının, patatesler dağılabilir
Aşırı pişirmeyin, patatesler hamur gibi olur
Piştikten sonra hemen süzün ve bekletmeyin, buharda kalırsa yumuşar
Kabuklu pişirdiğiniz patateslerin besin değeri daha yüksek olur
Patateslerin boyutları eşit olursa hepsi aynı anda pişer

Saklama ve Servis Önerileri:

Haşlanmış patatesleri buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz
Salatalarda, zeytinyağı ve limonla marine ederek servis edebilirsiniz
Et ve tavuk yemeklerinin yanında mükemmel bir garnitür olur
Üzerine tereyağı ve maydanoz serperek sıcak servis yapabilirsiniz

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar