Çiğ patatesle yapılan gül böreği nasıl yapılır?
Çiğ patatesle hazırlanan bu nefis gül böreği, geleneksel lezzetlere modern bir dokunuş getiriyor. Patatesin hamura kattığı yumuşaklık ve peynirli iç harcın lezzet uyumu, her ısırıkta damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Pratik hazırlanışı ve göz alıcı sunumuyla özel günlerin vazgeçilmezi olacak bu tarif, mutfak deneyimine yeni bir soluk katıyor.
Çiğ Patatesli Gül Böreği Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet orta boy çiğ patates
- 2 su bardağı un
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay bardağı su (gerektiğinde eklenir)
- İç harcı için: 200 gram beyaz peynir, maydanoz, karabiber, pul biber
- Üzeri için: 1 yumurta sarısı, çörek otu veya susam
Yapılışı:
- Patatesleri soyup rendeleyin ve suyunu sıkın.
- Derin bir kasede un, sıvı yağ, tuz ve rendelenmiş patatesi karıştırın.
- Yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun, gerekirse su ekleyin.
- Hamuru 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru açıp ince yufkalar halinde kesin.
- Beyaz peyniri ufalayıp baharatlarla karıştırarak iç harcı hazırlayın.
- Yufkaların üzerine iç harcı yayıp rulo şeklinde sarın.
- Ruloları gül şeklinde kıvırıp tepsiye dizin.
- Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin.
- 180 derece fırında altın rengi alana kadar pişirin.
Püf Noktaları:
- Patatesin suyunu iyice sıkmak hamurun kıvamı için önemlidir.
- Hamuru fazla unla açmamaya dikkat edin.
- İç harcına nane veya dereotu da ekleyebilirsiniz.
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")