Çiğ patatesli sigara böreği nasıl yapılır, tarifi nedir?

Çıtır çıtır yufka ile çiğ patatesin buluştuğu bu pratik tarif, günün her saati için ideal bir lezzet sunuyor. Patatesin kendine has dokusu ve baharatlarla zenginleşen iç harcı, geleneksel sigara böreğine farklı bir yorum getiriyor. Kızartma sırasında dikkat edilmesi gereken inceliklerle mükemmel sonuç elde edebileceğiniz bu tarif, misafirlerinize ikram edebileceğiniz nefis bir alternatif oluşturuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Çiğ Patatesli Sigara Böreği Tarifi

Çiğ patatesli sigara böreği, pratik ve lezzetli bir atıştırmalık olarak öne çıkar. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz tarif:

Malzemeler:

2 adet orta boy çiğ patates
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 paket yufka veya 10-12 adet sigara böreği yufkası
Kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı:

Patatesleri soyup rendeleyin ve suyunu sıkarak iyice süzün.
Soğanı incecik doğrayın veya rendeleyin.
Bir kasede rendelenmiş patates, soğan, sıvı yağ, tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi karıştırın.
Yufkaları üçgen şeklinde kesin veya sigara böreği yufkalarını hazırlayın.
Her bir yufkanın geniş kısmına bir miktar patatesli harç koyup sıkıca sarın, uç kısmını suyla yapıştırın.
Kızgın yağda altın sarısı rengini alana kadar kızartın.
Kağıt havlu üzerinde fazla yağını süzdürerek servis yapın.

İpuçları:

Patatesin suyunu iyice sıkmak, böreğin çıtır olmasını sağlar.
İsterseniz iç harca ince doğranmış maydanoz veya dereotu ekleyebilirsiniz.
Kızartma yağının sıcaklığını kontrol edin; çok sıcak olursa dışı yanıp içi çiğ kalabilir.

Afiyet olsun! Bu tarifle çay saatleriniz için nefis bir atıştırmalık hazırlayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar