Dana etli patates yemeği nasıl yapılır, tarifini verir misin?

Lezzetli ve besleyici bir ana yemek arayanlar için pratik bir tarif: Dana eti ve patatesin uyumunu yansıtan, ev yapımı bir yemek hazırlamanın incelikleri.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Dana Etli Patates Yemeği Tarifi

Malzemeler:

500 gram dana kuşbaşı et
4 orta boy patates
1 büyük soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı biber
4 su bardağı sıcak su
İsteğe bağlı: 1 adet defne yaprağı

Hazırlık Aşamaları:

Patatesleri soyup iri küpler halinde doğrayın ve su dolu bir kapta bekletin.
Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları ezin veya ince dilimleyin.

Pişirme Yöntemi:

Geniş bir tencereye sıvı yağı alıp orta ateşte ısıtın.
Doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Kuşbaşı etleri ilave edip suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin.
Domates salçasını ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
Sarımsakları ve tüm baharatları (tuz, karabiber, kimyon, kırmızı biber) ekleyip karıştırın.
Suyunu süzdüğünüz patatesleri tencereye ekleyin ve 2-3 dakika daha karıştırarak kavurun.
Üzerine sıcak suyu ekleyin, isteğe bağlı defne yaprağını ilave edin.
Tencerenin kapağını kapatıp, etler ve patatesler yumuşayana kadar kısık ateşte yaklaşık 45-50 dakika pişirin.
Ara sıra kontrol ederek, gerekirse su ekleyin.
Yemek piştikten sonra 5-10 dakika dinlendirip sıcak servis yapın.

Püf Noktaları:

Etlerin yumuşak olması için kısık ateşte pişirmeye özen gösterin.
Patateslerin dağılmaması için çok fazla karıştırmayın.
Servis sırasında üzerine maydanoz serperek sunabilirsiniz.

Not: Bu tarif 4-6 kişiliktir, dilerseniz içine havuç veya bezelye ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar