Dana kuşbaşı etli patates yemeği nasıl yapılır?

Dana kuşbaşı etli patates yemeği, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem besleyici hem de doyurucu bir yemek olması sebebiyle, özellikle kış aylarında tercih edilmektedir. Bu makalede, dana kuşbaşı etli patates yemeğinin nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Malzemeler

Dana kuşbaşı etli patates yemeği için gerekli malzemeler şunlardır:

• 500 gram dana kuşbaşı et
• 3 adet orta boy patates
• 1 adet büyük soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 2 adet domates
• 1 adet yeşil biber
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 2 su bardağı su

Yemeğin Hazırlanışı

Dana kuşbaşı etli patates yemeği hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

1. Etlerin Hazırlanması

Öncelikle, dana kuşbaşı etlerinizi yıkayıp süzün. Geniş bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve ısıtın. Isınan yağa etleri ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar kavurun. Bu aşamada etlerin rengi değişecek ve güzel bir aroma ortaya çıkacaktır.

2. Soğan ve Sarımsak Eklenmesi

Kavrulan etlerin üzerine doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurmaya devam edin. Bu aşamada yemeğin lezzetinin artması için soğanların iyice kavrulması önemlidir.

3. Domates ve Biberin Eklenmesi

Pembe renk alan soğanlar ve sarımsakların üzerine doğranmış domates ve yeşil biber ekleyin. Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.

4. Patateslerin Eklenmesi

Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve tencereye ekleyin. Patateslerle birlikte tuz, karabiber ve pul biberi de ilave edin.

5. Pişirme İşlemi

Tencereye 2 su bardağı suyu ekleyin. Yemeğinizi kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra altını kısıp, tencerenin kapağını kapatın ve yaklaşık 30-40 dakika kadar pişirin. Patatesler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.

6. Servis

Yemeğiniz piştikten sonra sıcak servis yapabilirsiniz. Yanında pilav veya yoğurt ile birlikte sunum yapabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler