Domatesli patates kızartması nasıl yapılır?
Patatesin ve domatesin mükemmel uyumunu yansıtan bu nefis yemek, hem pratik hem de besleyici bir seçenek sunuyor. Tencere yemeklerinden sıkılanlar için farklı bir lezzet arayışına cevap veren domatesli patates kızartması, günlük sofralarınızı renklendirecek.
Domatesli Patates Kızartması Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet orta boy patates
- 2 adet olgun domates
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- Tuz
- 1 çay bardağı sıcak su
- İsteğe bağlı: maydanoz
Hazırlık Aşaması:
- Patatesleri soyup iri küp şeklinde doğrayın ve soğuk suda bekletin
- Domatesleri küp küp doğrayın
- Soğanı yemeklik doğrayın
- Sarımsakları ince ince kıyın
Pişirme Yöntemi:
- Geniş bir tavaya zeytinyağını alın ve ısıtın
- Önce soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun
- Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun
- Domates salçasını ilave edip 2 dakika kavurun
- Suyunu süzdüğünüz patatesleri tavaya ekleyin
- 5 dakika patatesleri ara sıra karıştırarak kavurun
- Doğranmış domatesleri, tuzu ve baharatları ekleyin
- Sıcak suyu ilave edip kapağını kapatın
- Kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar (yaklaşık 20-25 dakika) pişirin
- Son olarak ince kıyılmış maydanoz serpiştirip servis yapın
Püf Noktaları:
- Patatesleri suda bekletmek nişastasını atar ve daha lezzetli olur
- Domateslerin olgun ve sulu olması yemeğin kıvamı için önemli
- Kapağı sık açmamak buharda pişmesini sağlar
- Dilerseniz üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyebilirsiniz
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")