Düdüklüde etli patatesli taze fasulye nasıl yapılır?

Düdüklü tencerenin pratikliğiyle hazırlanan bu etli patatesli taze fasulye yemeği, hem besleyici hem de lezzet dolu bir seçenek sunuyor. Malzemelerin uyumunu ve pişirme sürecinin kolaylığını keşfedeceğiniz bu rehber, günlük öğünlerinizi renklendirmenin ideal bir yolunu gösteriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Düdüklü Tencerede Etli Patatesli Taze Fasulye Tarifi

Bu tarif, düdüklü tencere kullanarak hızlı ve lezzetli bir şekilde etli patatesli taze fasulye yapmanızı sağlar. Pratik ve besleyici bir yemek olan bu tarif, günlük öğünleriniz için ideal bir seçenektir. İşte adım adım yapılışı:

Malzemeler:

500 gram taze fasulye (temizlenmiş ve doğranmış)
300 gram kuzu veya dana eti (kuşbaşı doğranmış)
2 adet orta boy patates (küp küp doğranmış)
1 adet soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (ezilmiş veya ince doğranmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 su bardağı sıcak su
İsteğe bağlı: bir tutam kekik veya kimyon

Hazırlık ve Pişirme Adımları:

Düdüklü tencereyi orta ateşte ısıtın ve zeytinyağını ekleyin. Yağ ısınınca, doğranmış soğanı ekleyip yumuşayana kadar (yaklaşık 3-4 dakika) kavurun.
Soğanlar yumuşadığında, etleri tencereye ekleyin ve her tarafı renk alana kadar (yaklaşık 5-7 dakika) kavurmaya devam edin. Bu, etin suyunu salmasını ve lezzetinin oturmasını sağlar.
Domates salçasını ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurun, salçanın kokusu çıkana kadar karıştırın. Ardından ezilmiş sarımsağı ilave edip kısa bir süre daha karıştırın.
Temizlenmiş ve doğranmış taze fasulyeleri ve patatesleri tencereye ekleyin. Tuz, karabiber ve diğer baharatları (kırmızı toz biber, kekik gibi) serpin, ardından malzemeleri iyice karıştırın.
Sıcak suyu ekleyin ve tencereyi dikkatlice kapatın. Düdüklü tencerenin kapağını kilitleyin ve yüksek basınçta pişirmeye başlayın. Ortalama 15-20 dakika pişirin (et yumuşayana kadar; etin türüne göre süre değişebilir).
Pişme süresi dolduktan sonra, tencerenin basıncını doğal olarak azalmasını bekleyin veya dikkatli bir şekilde buharı tahliye edin. Ardından kapağı açın ve yemeği karıştırın.
Gerekirse tuzunu ve baharatlarını kontrol edip ayarlayın. Sıcak servis yapın, yanında pilav veya yoğurt ile sunabilirsiniz.

İpuçları ve Notlar:

Etin yumuşak olması için pişirme süresini etin cinsine göre ayarlayın; kuzu eti genellikle daha hızlı pişer. Eğer et sertse, süreyi 5 dakika uzatabilirsiniz.
Taze fasulyeleri doğrarken, uçlarını kesmeyi ve varsa liflerini temizlemeyi unutmayın, bu yemeğin daha lezzetli olmasını sağlar.
Düdüklü tencere kullanırken, su miktarını fazla eklememeye dikkat edin; sebzeler kendi suyunu salacağı için 1 su bardağı genellikle yeterlidir.
Pişirme sonrası yemeği birkaç dakika dinlendirip servis yaparsanız, lezzetlerin daha iyi harmanlanmasını sağlarsınız.

Bu tarifle, düdüklü tencerenin avantajını kullanarak zamandan tasarruf edebilir ve sağlıklı bir öğün hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar