Elma dilimi gibi patates kızartması nasıl yapılır?

Görsel şölen sunan elma dilimi patates kızartması, hem çıtır dokusu hem de özgün sunumuyla sofraları renklendiriyor. Basit malzemelerle hazırlanan bu lezzet, özel günlerde veya günlük atıştırmalık olarak tercih edilebilecek pratik bir tarif sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Elma Dilimi Patates Kızartması Tarifi

Elma dilimi şeklinde patates kızartması, hem görsel olarak şık hem de lezzetli bir atıştırmalıktır. İşte evde kolayca yapabileceğiniz tarif:

Malzemeler:

4 adet orta boy patates (tercihen nişastalı çeşitler)
2 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
Kızartma için sıvı yağ (ayçiçek veya fıstık yağı)

Hazırlık Aşamaları:

Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun.
Her patatesi elma dilimi şeklinde, ince ve yuvarlak halkalar halinde dilimleyin. Dilim kalınlığı yaklaşık 2-3 mm olmalıdır.
Dilimlenmiş patatesleri soğuk suda 10-15 dakika bekletin ve ardından kurulayın. Bu, fazla nişastayı uzaklaştırır ve kızartma sırasında çıtır olmalarını sağlar.
Bir kasede un, tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları karıştırın.
Patates dilimlerini bu karışıma bulayın, fazla unu silkeleyin.

Kızartma İşlemi:

Derin bir tavada yağı iyice kızdırın (180°C ideal).
Patates dilimlerini küçük partiler halinde yağa atın ve altın sarısı rengini alana kadar 3-4 dakika kızartın.
Kızaran patatesleri kağıt havlu serili bir tabağa alarak fazla yağını süzün.
Sıcak servis yapın, isteğe bağlı olarak üzerine tuz veya baharat serpebilirsiniz.

İpuçları:

Dilimlerin eşit kalınlıkta olması, homojen pişme sağlar.
Kızartma sırasında patatesleri fazla doldurmayın, yağın sıcaklığını düşürebilir.
Daha sağlıklı bir alternatif için fırında pişirebilirsiniz: 200°C fırında yağlanmış fırın tepsisinde 20-25 dakika pişirin.

Afiyet olsun! Bu tarifle, restoran kalitesinde elma dilimi patates kızartmasını evinizde keyifle yapabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar