Et ve patates haşlaması nasıl yapılır?
Kış aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan et ve patates haşlaması, hem doyurucu hem de pratik bir yemek alternatifi sunuyor. Dana eti ve taze sebzelerin uyumunu yansıtan bu tarif, soğuk günlerde içinizi ısıtacak besleyici bir öğün olarak sofralarınızı süsleyecek.
Et ve Patates Haşlaması Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram dana eti (kuşbaşı doğranmış)
- 4 adet orta boy patates
- 1 adet soğan
- 2 adet havuç
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
- 1 litre sıcak su
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Yapılışı:
- İlk olarak etleri kuşbaşı doğrayın ve tencerede sıvı yağ ile birlikte kavurun.
- Etler suyunu salıp çekene kadar orta ateşte pişirin.
- Soğanı yemeklik doğrayıp etlerin üzerine ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
- Domates salçasını ilave edip 1-2 dakika daha kavurun.
- Üzerine sıcak suyu ekleyin, tuz ve baharatları ilave edip kaynamaya bırakın.
- Etler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 45-50 dakika pişirin.
- Bu sırada patates ve havucu iri parçalar halinde doğrayın.
- Etler yumuşadıktan sonra doğranmış patates ve havuçları tencereye ekleyin.
- Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika daha pişirin.
- Son olarak ezilmiş sarımsakları ekleyip 5 dakika daha pişirerek ocaktan alın.
Servis Önerisi:
- Sıcak olarak pilav veya yanına yoğurt ile servis edebilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Etlerin daha lezzetli olması için önceden marine edebilirsiniz.
- Sebzeleri çok küçük doğramamaya dikkat edin, aksi halde dağılabilirler.
- Daha koyu kıvamlı bir yemek isterseniz salça miktarını artırabilirsiniz.
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")