Etli patates kızartması nasıl yapılır? tarifi nedir?

Pratik ve doyurucu bir akşam yemeği arayanlar için, patatesin enfes dokusuyla etin lezzetini buluşturan nefis bir tarif. Hem besleyici hem de kolay hazırlanan bu yemek, günlük koşuşturma içinde bile sofraları şenlendirebilecek nitelikte.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Etli Patates Kızartması Tarifi: Lezzetli ve Doyurucu Bir Yemek

Etli patates kızartması, hem pratik hem de besleyici bir yemek arayanlar için ideal bir seçenektir. Bu tarif, patatesin yumuşak dokusu ile etin lezzetini bir araya getirerek nefis bir sonuç verir. İşte evde kolayca yapabileceğiniz etli patates kızartması tarifi:

Malzemeler:

4 adet orta boy patates
300 gram kuşbaşı dana eti veya kıyma
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
Yarım su bardağı su
Taze maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Süreci:

Patatesleri soyun ve iri küpler halinde doğrayın. Dilerseniz kabuklarını soymadan da kullanabilirsiniz, bu daha sağlıklı bir seçenektir.
Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları da ezin veya minik parçalar halinde kesin.
Eti kuşbaşı olarak hazırlayın veya kıyma kullanacaksanız, baharatlarla önceden karıştırarak marine edin.

Pişirme Adımları:

Geniş bir tavaya sıvı yağı ekleyin ve orta ateşte ısıtın.
Soğanı ve sarımsağı ekleyip yumuşayana kadar kavurun, yaklaşık 3-4 dakika.
Eti tavaya ekleyin ve rengi dönüp suyunu salıp çekene kadar pişirin, bu yaklaşık 5-7 dakika sürebilir.
Doğranmış patatesleri tavaya ekleyin ve tuz, karabiber, kırmızı biber gibi baharatlarla birlikte karıştırın. Patateslerin hafifçe kızarmaya başlaması için 5 dakika daha kavurun.
Yarım su bardağı suyu ekleyin, tavayı kapatın ve kapağını kapatarak patatesler yumuşayana kadar pişirin. Bu, orta ateşte yaklaşık 15-20 dakika sürer. Gerekirse ara sıra karıştırarak yapışmayı önleyin.
Patatesler yumuşadığında ve suyu çekildiğinde, ocaktan alın. Üzerine taze maydanoz serperek servis yapın.

İpuçları ve Öneriler:

Daha çıtır bir doku için patatesleri önceden haşlayabilir veya fırında kızartma yaparak etle birleştirebilirsiniz.
Et olarak tavuk veya kuzu eti de kullanabilirsiniz, bu tarife uyum sağlayacaktır.
Yanında yoğurt veya cacık ile servis ederek dengeleyici bir öğün oluşturabilirsiniz.
Eğer zamanınız kısıtlıysa, dondurulmuş patates kızartması kullanarak süreyi kısaltabilirsiniz, ancak taze patates lezzet açısından daha iyi sonuç verir.

Bu tarif, 4 kişilik bir aile için uygundur ve hazırlık süresi yaklaşık 10 dakika, pişirme süresi ise 25-30 dakikadır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar