Etli patatesli fırında yemek nasıl yapılır?

Etli patatesli fırında yemek, besleyici ve doyurucu özelliği ile birçok kişinin favori yemekleri arasında yer almaktadır. Bu yemek, lezzetli et ve patatesin birleşimi ile hazırlanarak, fırında pişirilmesiyle ortaya çıkar. İşte etli patatesli fırında yemek yapım sürecine dair detaylı bir rehber.

Malzemeler

Etli patatesli fırında yemek için gerekli malzemeler şunlardır:

• 500 gram kuşbaşı et (tercihen dana veya kuzu)
• 4 adet büyük boy patates
• 2 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 su bardağı su veya et suyu
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• Tuz (damak zevkine göre)
• İsteğe bağlı olarak baharatlar (kimyon, kekik vb.)

Hazırlık Aşaması

Yemek hazırlanırken öncelikle malzemelerin doğru bir şekilde hazırlanması önemlidir. İşte adım adım hazırlık süreci:

• Soğanlar ve sarımsaklar ince ince doğranır.
• Patatesler soyularak küp küp doğranır.
• Etler, yağ ile birlikte bir tencerede kavrulur. Kavrulurken soğanlar eklenir ve pembeleşene kadar pişirilir.
• Domates salçası eklenerek karıştırılır ve ardından su veya et suyu ilave edilir. Bu aşamada baharatlar da eklenir.
• Karışım kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirilir.

Fırında Pişirme Aşaması

Hazırlanan etli karışım, fırın tepsisine alınarak üzerine doğranmış patatesler eklenir. Bu aşamada şu adımları izleyebilirsiniz:

• Fırın tepsisine önce et karışımı yerleştirilir.
• Üzerine doğranmış patatesler yerleştirilir ve tuz ile baharatlar serpilir.
• Tepsinin üzeri alüminyum folyo ile kaplanarak önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 45 dakika pişirilir.
• Fırının son 15 dakikasında alüminyum folyo çıkarılarak patateslerin üzerinin kızarması sağlanır.

Servis Önerileri

Etli patatesli fırında yemek, sıcak servis edilmesi gereken bir yemektir. Yanında yoğurt veya turşu ile servis edilmesi lezzetini artıracaktır. Ayrıca yeşil salata ile birlikte sunarak, yemeğin besleyiciliğini artırabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Sonuç

Etli patatesli fırında yemek, pratik bir şekilde hazırlanabilen ve zengin lezzetleri bir arada sunan bir tariftir. Aile ve misafirler için ideal bir seçenek olan bu yemek, özellikle soğuk kış günlerinde sıcak bir alternatif sunar. Tarife sadık kalınarak yapılan bu yemeğin, damaklarda unutulmaz bir tat bırakacağına eminiz.