Evde baharatlı patates kızartması nasıl yapılır?

Lezzetli ve çıtır bir atıştırmalık arayanlar için pratik bir tarif: baharatlarla zenginleştirilmiş ev yapımı patates kızartması. Fırında kolayca hazırlanan bu tarif, geleneksel kızartma yöntemine sağlıklı bir alternatif sunarken, baharat karışımıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Evde Baharatlı Patates Kızartması Tarifi

Malzemeler:

4 adet orta boy patates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı tuz
1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşamaları:

Patatesleri güzelce yıkayın ve kabuklarını soyun.
Patatesleri ince uzun dilimler halinde doğrayın.
Doğranmış patatesleri 10 dakika soğuk suda bekletin ve ardından kurulayın.

Pişirme Yöntemi:

Fırını 200°C'ye ısıtın.
Bir kasede zeytinyağı, kırmızı toz biber, kekik, kimyon, karabiber ve tuzu karıştırın.
Patates dilimlerini bu karışıma ekleyip iyice harmanlayın.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine patatesleri tek sıra halinde dizin.
20-25 dakika veya altın rengi alana kadar pişirin, ara sıra ters yüz edin.
İsteğe bağlı olarak son 5 dakikada ince kıyılmış sarımsak veya pul biber serpebilirsiniz.

Servis Önerisi:

Sıcak servis yapın, yanında yoğurt veya ketçap ile sunabilirsiniz.

Püf Noktaları:

Patatesleri soğuk suda bekletmek fazla nişastasını atar ve daha çıtır olmasını sağlar.
Baharat oranlarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Fırın yerine airfryer kullanarak daha az yağlı versiyonunu yapabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap