Fasulyeli patates salatası nasıl yapılır, malzemeleri neler?

Taze yeşil fasulye ve patatesin mükemmel uyumuyla hazırlanan bu hafif salata, yaz sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri. Pratik malzemelerle hazırlanan tarif, hem besleyici hem de ferahlatıcı bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fasulyeli Patates Salatası Tarifi

Malzemeler:

4 adet orta boy patates
2 su bardağı haşlanmış yeşil fasulye (taze veya dondurulmuş)
1 adet kırmızı soğan
3-4 dal taze soğan
1/2 demet maydanoz
1 adet limonun suyu
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kuru nane (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Patatesleri iyice yıkayın, kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın. Tencereye alarak üzerini geçecek kadar su ekleyin ve kaynamaya bırakın. Patatesler yumuşayıncaya kadar haşlayın (yaklaşık 15-20 dakika).

2. Yeşil fasulyeleri ayıklayıp yıkayın. Kaynar suda 8-10 dakika haşlayarak diriliğini korumasını sağlayın. Haşlanan fasulyeleri buzlu suya atarak renklerinin solmasını önleyin.

3. Kırmızı soğanı ince ince doğrayın. Taze soğan ve maydanozu ince kıyın.

4. Haşlanmış patatesleri süzerek geniş bir salata kabına alın. Üzerine haşlanmış fasulyeleri, doğranmış soğanları, taze soğan ve maydanozu ekleyin.

5. Ayrı bir kasede limon suyu, zeytinyağı, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kuru naneyi çırparak sosunu hazırlayın.

6. Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve tüm malzemeleri nazikçe karıştırın.

7. Salatayı en az 1 saat buzdolabında dinlendirerek lezzetlerin birbirine geçmesini sağlayın.

Not: İsteğe bağlı olarak sarımsak, hardal veya yoğurt ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz. Dilerseniz üzerini nar taneleri veya ceviz içi ile süsleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap