Fırın poşetinde bütün tavuk ve sebzeler nasıl pişirilir?

Fırın poşetiyle pişirme yöntemi, hem tavuğun hem de sebzelerin eşsiz bir lezzet ve yumuşaklıkla hazırlanmasını sağlayan pratik bir çözüm sunar. Bu teknik, tüm malzemelerin buharı içinde hafifçe pişmesine olanak tanıyarak sulu ve aromalı bir sonuç elde etmenize yardımcı olur.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırın Poşetinde Bütün Tavuk ve Sebzeleri Pişirme Rehberi

Fırın poşeti, hem tavuğun hem de sebzelerin aynı anda lezzetli ve sulu kalarak pişmesini sağlayan pratik bir yöntemdir. İşte adım adım tarif ve püf noktaları:

Malzemeler

1 adet bütün tavuk (yaklaşık 1,5-2 kg)
Çeşitli sebzeler (patates, havuç, soğan, biber, mantar gibi)
Zeytinyağı veya sıvı yağ
Tuz, karabiber, sarımsak tozu, kekik, biberiye gibi baharatlar
1 adet büyük fırın poşeti

Hazırlık Aşaması

Tavuk iyice yıkanıp kurulanır, içi ve dışı tuz ve baharatlarla ovularak marine edilir.
Sebzeler doğranır (patates ve havuçlar küp şeklinde, soğan halka, biberler dilimlenmiş olabilir).
Sebzeler bir kasede zeytinyağı ve baharatlarla karıştırılır.

Pişirme Adımları

Fırın poşeti, fırın tepsisine yerleştirilir ve içine marine edilmiş sebzeler konur.
Tavuk, sebzelerin üzerine veya yanına yerleştirilir.
Poşetin ağzı sıkıca kapatılır, üzerine birkaç küçük delik açılarak buharın çıkması sağlanır.
Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, tavuğun büyüklüğüne göre 1-1,5 saat pişirilir.
Son 10-15 dakika poşet açılarak tavuğun üzeri kızartılabilir.

Püf Noktaları

Poşetin deliklerini atlamayın, aksi halde buhar birikebilir ve patlayabilir.
Tavuk pişmiş mi diye kontrol etmek için but kısmına bıçak batırın; berrak su çıkıyorsa hazırdır.
Sebzeleri aynı boyda doğrayın, böylece hepsi aynı anda pişer.
Fırın poşeti kullanım talimatlarına uyun, yüksek sıcaklık limitlerini aşmayın.

Bu yöntemle, tavuk ve sebzeler buharı içinde pişerek yumuşacık ve aromalı olur. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar