Fırında balık patates nasıl yapılır, tarifte neler var?

Fırında balık patates, hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. Bu tarif, özellikle balık severler için ideal bir akşam yemeği alternatifi sunmaktadır. Fırında pişirme yöntemi, balığın ve patatesin besin değerlerini koruyarak daha hafif bir alternatif oluşturur. İşte fırında balık patates yapmanın detaylı tarifi.

Gerekli Malzemeler

Fırında balık patates tarifi için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyacaksınız:

• 2 adet orta boy patates
• 2 adet çipura veya levrek (taze balık tercih edilmelidir)
• 1 adet limon
• 3-4 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• Yarım tatlı kaşığı kekik
• Yarım tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Taze maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması

Fırında balık patates yapımına başlamadan önce malzemelerin hazırlanması gerekmektedir. İşte adım adım hazırlık aşamaları:

• Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Ardından halka halka doğrayın.
• Balıkların içini temizleyin ve dış yüzeyini soğuk su ile durulayın.
• Bir kabın içinde zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik ve isteğe bağlı olarak pul biberi karıştırın.
• Bu karışımı balıkların üzerine ve içerisine sürün.
• Sarımsakları ince dilimler halinde kesin ve balıkların içerisine yerleştirin.
• Limonu ikiye kesin ve bir yarısını balıkların üzerine sıkın, diğer yarısını dilimleyerek balığın içine koyun.

Pişirme Aşaması

Balık ve patatesin pişirilmesi için uygun bir yöntem izlemek gerekmektedir. Aşağıdaki adımlarla bu aşamayı gerçekleştirebilirsiniz:

• Fırını 180 dereceye (fanlı fırın 160 derece) ısıtın.
• Bir fırın tepsisine doğradığınız patatesleri yerleştirin ve üzerine zeytinyağı dökün. Karıştırarak patateslerin her tarafının yağlanmasını sağlayın.
• Hazırladığınız balıkları patateslerin üzerine yerleştirin.
• Fırın tepsisini önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
• Balıkların ve patateslerin altın rengi almasını sağlamak için pişirme süresinin ortasında tepsiyi bir kez çevirin.

Servis Önerileri

Fırında balık patates, sıcak servis edilmelidir. Yanında yeşil salata veya yoğurt ile sunmak, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, taze maydanoz ile süsleyerek görselliğini de zenginleştirebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Fırında balık patates yaparken, balık çeşitlerini damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz. Örneğin, somon veya levrek gibi farklı balık türleri kullanabilirsiniz. Patateslerin üzerine ek olarak sebzeler de eklemek, yemeği daha besleyici hale getirebilir. Havuç, kabak veya soğan gibi sebzelerin de kullanılması önerilmektedir. Fırında balık patates, hem sağlıklı hem de pratik bir akşam yemeği seçeneği sunar. Bu tarif ile sevdiklerinizle hoş vakit geçirebilir, lezzetli bir deneyim yaşayabilirsiniz. Afiyet olsun!