Fırında beşamel soslu tavuk ile patates nasıl yapılır?

Fırında beşamel soslu tavuk ve patates, günlük hayatın koşuşturmasında hem pratik hem de lezzetli bir çözüm sunuyor. Kremalı beşamel sosun tavuk ve patatesle buluştuğu bu nefis yemek, aile sofralarını şenlendirecek enfes bir seçenek olarak karşımıza çıkıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Beşamel Soslu Tavuk ile Patates Tarifi

Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir akşam yemeği için ideal bir seçenektir. Beşamel sosunun kremalı dokusu, tavuk ve patatesle mükemmel bir uyum sağlar. İşte adım adım yapılışı:

Malzemeler:

4 adet tavuk göğsü (yaklaşık 500-600 gram)
4-5 orta boy patates
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber, kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kekik veya fesleğen

Beşamel Sos İçin:

2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Bir tutam rendelenmiş muskat (isteğe bağlı)

Yapılışı:

İlk olarak, patatesleri soyun ve iri küpler halinde doğrayın. Bir kasede zeytinyağı, tuz, karabiber ve baharatlarla karıştırıp fırın tepsisine yayın.
Tavuk göğüslerini yıkayıp kuruladıktan sonra, her iki tarafını da tuz ve karabiberle marine edin. Patateslerin üzerine yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında, tavuk ve patatesleri 20-25 dakika pişirin. Bu sırada beşamel sosu hazırlayın.
Beşamel sos için, bir tencereye tereyağını eritin. Unu ekleyip kokusu çıkana kadar 2-3 dakika kavurun. Yavaş yavaş sütü ekleyerek topaklanmaması için sürekli karıştırın. Kıvam alana kadar kaynatın, ardından tuz, karabiber ve muskatı ekleyip karıştırın.
Fırından çıkardığınız tavuk ve patateslerin üzerine beşamel sosu gezdirin. Üzerine biraz rendelenmiş kaşar peyniri serpebilirsiniz (isteğe bağlı).
Tekrar fırına verip, 15-20 dakika daha veya üzeri kızarana kadar pişirin.
Sıcak servis yapın, yanında salata ile sunabilirsiniz.

İpuçları:

Tavukları daha yumuşak olması için önceden süt veya yoğurtla marine edebilirsiniz.
Beşamel sosu daha kıvamlı yapmak isterseniz, un miktarını biraz artırabilirsiniz.
Fırın sıcaklığını kontrol edin; her fırın farklı çalışabilir, bu yüzden pişme süresini ayarlayın.

Bu tarifle, hem doyurucu hem de şık bir yemek hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar